为研究火灾发生时喷水降温的消防方式对钢管高强混凝土构件粘结滑移性能的影响,以经历最高高温温度,混凝土强度,恒温时长,锚固长度,以及冷却方式为研究参数,设计了圆钢管与方钢管高强混凝土构件各22个,进行高温喷水处理后的推出试验。对比了高温喷水处理前后各试件的表观物理变化,并测量了其质量烧失率,分析了喷水快速冷却对高强混凝土试块强度的影响规律;观察了推出试验过程中各试件的破坏形态,记录了各个试件的荷载-滑移曲线,以及沿钢管纵向的粘结应变分布。由此提取了各试件的特征点参数,研究了各影响参数对试件极限粘结强度、残余粘结强度、粘结抗剪刚度、界面耗能因子的影响规律。对比了圆钢管与方钢管试件两种不同截面形式构件的粘结滑移性能,探讨了各变化参数对其各自性能的影响差异。对比不同冷却方式对钢管高强混凝土试件粘结强度的影响,基于试验数据拟合得到钢管高强混凝土试件极限粘结强度以及残余粘结强度的计算公式。研究结果表明:经历温度越高,喷水冷却高强混凝土试块的强度越低,喷水冷却对经受高温作用后高强混凝土试块的强度有所恢复;推出试验中,喷水冷却圆钢管试件与方钢管试件的荷载-滑移曲线趋势相似,但受各变化参数影响程度差异明显;各变化参数中,经历温度对喷水冷钢管试件的粘结滑移性能影响最大,随经历温度升高,喷水冷却圆钢管试件的极限粘结强度先增大后减小再增大,而方钢管试件先增大后减小,二者随经历温度变化分界点不同,喷水冷却圆钢管试件为400℃,而方钢管试件为600℃;混凝土强度对喷水圆钢管试件与方钢管试件粘结强度的影响总体不明显;经历温度为600℃时,恒温时长对喷水冷却圆钢管试件与方钢管试件的界面耗能能力影响不大;锚固长度越长,喷水冷却钢管高强混凝土试件的极限粘结强度越小;与自然冷却相比,喷水冷却加剧了高温后钢管高强混凝土试件粘结滑移性能的退化。经历温度为600℃时,喷水冷却方钢管试件的粘结性能高于圆钢管试件,但经历其他温度情况下,圆钢管试件的粘结性能要比方钢管试件好。