随着我国经济的快速发展,人们生活水平日益提高,每个人对于食品的安全意识也在逐渐的提高当中,“民以食为天,食以安为先”不再仅仅是一句空话。故我国在2009年出台了《中华人民共和国食品安全法》,望通过法律之规范进一步保障我国的食品安全,提升老百姓的餐桌安全感。尽管法律规定了十倍惩罚性赔偿的规定,但纵观实施后的食品安全之现状,其中任然存在诸多问题。故立法者在经过搜集多方意见之后,修订了《中华人民共和国食品安全法》的相关条文,在2015年10月1日,修改后的食品安全法正式实施。新法中针对旧法进行了多出修改,其中最为引人关注的亮点之一就是关于食品安全的惩罚性赔偿做出了重大的修改。该制度由原来的“十倍赔偿制度”修改为“损失三倍或者价款十倍,且最低1000元”的惩罚措施,进一步增加了违法行为人的违法成本。故本文将针对惩罚性赔偿的制度的起源和发展以及与域外法之比较来阐明其性质和作用。通过对惩罚性赔偿的的范围条件及其适用条件阐明惩罚性赔偿的适用状况,进而探讨其在适用中存在问题以及相应的建议。故笔者将全文分为五个部分。第一部分是对惩罚性赔偿的概念起源及其发展过程进行阐述,进而论述惩罚性赔偿制度应用于《食品安全法》中的实际功能的正确性和必要性。第二部分是对域外法中的惩罚性赔偿制度的比较和研究,希望从域外有关法律中借鉴有益之处来完善我国食品安全中的惩罚性赔偿制度。第三部分通过对惩罚性赔偿在现实操作中的适用过程进行分析探讨,为提出惩罚性赔偿在适用中可能存在的有关问题埋下了伏笔。第四部分通过对第三部分中的适用现状提出一系列存在的问题。最后一部分结合现实情况和国情,针对所存在的问题提出自己对于《中华人民共和国食品安全法》中惩罚性赔偿制度的几点建议。