菊芋是一种生态经济型农作物,其生长具有多种生态功能,且无病虫危害,因此种植面积逐步扩大。通常菊芋被种植在盐碱地、石油污染地、煤矿土壤上用于改善地质条件。菊芋植株不仅能够产生含有丰富菊粉的可食用块茎果实,还剩余巨大生物量的菊芋叶片和菊芋秸秆。菊芋叶片含有丰富的生物活性物质,而秸秆也通常被考虑用于纤维素和半纤维素的利用,但由于木质纤维素不易降解,所以可以对其进行预处理。本文利用微波辅助提取技术对菊芋叶的总黄酮进行提取,并采用正交试验对菊芋叶总黄酮的提取条件进行了优化;再利用真菌对菊芋秸秆进行预处理,通过改变秸秆的组成成分,从而影响其热解特性,制备出不同特性的菊芋秸秆材料。具体实验如下:1.分析了提取条件对菊芋叶总黄酮提取的影响,并根据单因素实验的结果,经过正交试验,可以确定其最佳提取条件为:提取温度60℃,提取微波功率为300 W,提取时间30 min,乙醇浓度50%。验证后总黄酮提取得率为12.89%。2.探究了菊芋叶总黄酮的体外抗氧化性以及对四种细菌的抑菌效果。黄酮浓度为10 mg/m L时的DPPH清除能力相当于2 mg/m L的维生素C（VC）,黄酮浓度为2 mg/m L时,相当于同等浓度下VC的铁还原力,说明菊芋叶黄酮在体外有良好的抗氧化性。菊芋叶黄酮对大肠杆菌OP50、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus、铜绿假单胞菌PA14具有较好的抑菌效果,而对大肠杆菌JY26的抑制效果一般。这可能由于黄酮与不同细菌细胞壁和细胞膜之间的反应差异所造成的。3.比较了菊芋秸秆在黑曲霉处理前后的主要成分、结构、表面官能团等的变化,根据黑曲霉处理的时间将处理后的秸秆标记为JAS0～JAS60。结合秸秆的热重（TG）、热重-红外联用（TG-FTIR）、裂解气相色谱-质谱联用（Py-GC/MS）研究其热解过程中发生的动力学的变化、气体溢出变化和热解产物成分的变化。4.探讨了经黑曲霉处理的菊芋秸秆碳的电化学特性。通过CV曲线（Cyclic Voltammetry curves）发现,黑曲霉处理10天的碳（JASC-10）修饰的电极对H2O2的催化响应比裸金电极提高了几倍,而黑曲霉处理20-60天的碳（JASC-20～JAS-60）修饰的电极相比于JASC-10的结果仅有微量的提高。这说明经黑曲霉处理0到10天对秸秆碳的影响最大。最后使用场发射扫描电子显微镜观察JASC-0、JASC-20和JASC-60的结构并进行比较,发现黑曲霉处理过后的秸秆碳孔隙变大,孔壁有明显的变薄。