奶牛在呼和浩特地区产奶量高,抗病力强,这一区域的自然条件适合奶牛的生长发育,是世界上公认的优质奶牛带。本文通过走访调研收集相关数据与历史资料及对呼和浩特市奶牛业发展的现实调查,分析呼和浩特地区奶牛业发展的现状及制约因素,提出呼和浩特市奶牛业发展的对策。主要研究结果如下：1.明确了呼和浩特地区奶业发展的概况,2011年呼和浩特奶牛存栏70万头,牛奶产量307万吨,2011年新建规模养殖场41处,规模从百头到万头359处,其中百头到千头的271个；千头到万头的84个；万头以上的4个,奶牛规模化饲养比例达到50%,呼和浩特市奶牛主要分布在土默特左旗、赛罕区、和林格尔、托克托县、,四区奶牛总存栏66.1万头,占全市奶牛存栏总数的93.7%。2.呼和浩特地区奶牛业发展存在的问题：(1)乳制品行业的增长迅速,容易引起奶业的食品安全问题；(2)饲草料不足、供给单一及利用率低对奶业的影响；(3)牛奶生产成本加大、养殖效益下滑,农民信心不足；(4)奶站建设不规范,监管难度大；(5)疫病问题制约奶业发展；(6)饲养管理水平较低；(7)政策支持力不足。3.呼和浩特地区奶业发展的建议及对策：(1)乳制品行业的应由迅速增长转向稳定发展；(2)增加粗饲料种植面积,改善饲草料结构,提高饲草料利用率；(3)降低牛奶生产成本,增加农民信心；(4)规范奶站原奶收购,提高原奶质量的同时保障奶农利益；(5)完善动物疾病防疫体系,健全社会化服务体系；(6)加大奶源基地建设,提高饲养管理水平；(7)政府完善现行有关政策,提高对奶农的支持力度。