我国肉鸭价格波动的节假日效应研究

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肉鸭产业是畜牧业的重要组成部分,也是重要的动物源性食品来源,在我国农民增收、居民膳食结构改善以及农业高质量发展等方面发挥了重要作用。自加入世界贸易组织(WTO)以来,肉鸭产业得到快速发展的同时,也面临着新的挑战,其中,价格波动成为当前政府以及学界共同关注的热点话题,然而对畜禽价格波动规律的研究主要集中于生猪、肉鸡产业,对水禽产业特别是肉鸭产业价格波动规律研究较少。同时,节假日作为我国传统文化的一部分,被认为是影响价格波动的重要因素,而不同时期、不同类型节假日期间的价格波动存在差异,需要对价格波动节假日效应的异质性进行深入探析。研究肉鸭价格波动的节假日效应,一方面可供肉鸭养殖企业形成合理的市场预期,为其决策制定提供参考;另一方面,有利于稳定农产品市场价格,保障相关经销商与消费者的切身利益,促进肉鸭产业合理健康发展。基于此,本文重点关注了我国传统节日的节前、节中、节后肉鸭价格波动情况,并在实证分析肉鸭价格波动节假日效应的同时,对不同时间区间下、传统与非传统下、法定与非法定节假日下肉鸭价格波动的节假日效应进行了异质性分析,以期为相关主管部门价格调控、行业内经营者决策制定和消费者决策提供借鉴。为深入研究我国肉鸭价格的变动规律,科学掌握肉鸭价格季节性与周期性等波动特点,本文选取2012年1月1日至2021年12月31日肉鸭日度和月度价格数据,描述性分析了我国肉鸭产业发展现状及价格波动特征,同时以春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节、元旦节七个法定节假日作为研究的时间节点,并运用GARCH类模型实证分析了肉鸭价格节前、节中、节后的波动情况以及肉鸭价格波动节假日效应的异质性检验。研究结论如下:第一,从长期趋势来看,我国肉鸭价格总体呈现曲折上升的趋势,并具有明显的季节性波动特征,受突发性事件影响较大。肉鸭价格每年大约会出现两次波动,峰值集中在夏秋季节。肉鸭价格周期性规律表现为平均周期长度为10.58个月,价格上涨和下降持续时间基本保持稳定,而突发性事件会显著增长周期波动长度。第二,从综合节假日期间肉鸭价格波动情况来看,我国肉鸭价格在节假日与非节假日期间可能存在较大差异,节假日因素会对其产生一定影响,而不同节假日期间肉鸭价格遵循相同的波动规律,说明节假日因素不仅会影响肉鸭价格波动,并且这种影响可能具有长期稳定性。第三,我国肉鸭价格波动存在基于收益和波动的节假日效应影响,并且不同节假日效应表现各异,即使所处同一节日内的不同时期(节前、节中以及节后)节日效应也存在较大差异,部分节假日可在一定程度上缓解肉鸭市场波动,但作用效果有限。肉鸭收益率在不同节假日类型中的表现形式同样存在较大差异,传统节日节前、节中和节后效应均强于非传统节日,法定节假日对肉鸭收益率水平的影响强于非法定节假日。第四,综合节假日效应和不同节日节假日效应都会随着时间推移发生变化,部分节假日效应还会呈现正负交替变化,且在不同节日类型中的表现形式存在较大差异。肉鸭市场上的非对称效应都呈现逐渐减弱的趋势,节日与非节日之间的差异正在逐渐缩小,整体节假日效应表现为越来越弱,但同时从侧面表明肉鸭价格形成机制得到进一步完善,肉鸭市场变得更加“有效”。依据以上结论,本文提出以下促进我国肉鸭市场持续稳定发展的政策建议:第一,着力提高肉鸭生产管理水平,继续推进肉鸭产业化、规模化、市场化发展进程;第二,大力发展肉鸭深加工产业,挖掘肉鸭产品多种附加值,拓宽消费渠道和消费群体;第三,建立肉鸭产业市场价格数据库,健全市场价格预警机制;第四,提高各级政府节假日重视程度,加强节假日期间肉鸭收益率水平观测。
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