近年来,我国食品问题频发,引起了社会的广泛关注,论文针对食品安全问题进行了分析和讨论,认为我国传统食品物流管理效价的低下是导致食品问题频发的重要因素,而传统的食品物流信息化程度差,监管力度弱,责任难落实,管理水平低这些问题,是造成食品物流管理效价低下的重要原因。所以,控制我国频繁发生的食品安全问题,加强我国食品物流的信息化建设、提升物流过程的监管力度是必然选择。物联网技术是继互联网后的又一具有革命性的技术,物联网技术在信息采集和传输方面比条形码技术有质的飞跃,其对物流信息管理水平的影响是不言而喻的。同时,物联网还能实现物流过程的透明化管理,可大大提升物流过程的监管水平。基于此,论文提出了基于物联网技术的食品物流的管理思想和框架,具体内容如下：首先,论文阐述了我国传统食品物流及其管理的特点,分析了我国传统食品物流管理的不足,传统的食品物流管理水平已经远不能满足人们对食品质量安全的高要求,提升食品物流的管理力度与效价已成为当务之急。加强食品供应链上企业的信息化水平和合作力度,实现食品物流全过程管理智能化、透明化是提升食品物流管理效价的有效方法。其次,介绍了新一代的具有革命意义的新技术“物联网技术”,包括物联网的概念,技术构架,及其技术优势,分析了物联网技术对改善食品物流的信息化管理水平、增强和提升食品物流的管理力度及效价的作用和优势。再次,分析了食品物流的各个环节构成,结合各个环节的具体特点和需要,讨论了物联网技术在食品物流各个环节的应用问题,并分析了物联网技术的应用给食品物流管理带来的影响。最后,根据食品物流管理的特点,以及以往他人的研究经验,建立了适合我国食品物流管理特点的、基于物联网技术的食品物流管理效价的评价指标体系,并结合实际应用案例分析,通过数学模型计算,得出了应用物联网技术后食品物流管理效价会有显著的提高的结论,从而验证了物联网技术的应用是可以有效增强和提升食品物流的管理效价和水平的。