新HSK五级测试是区分考生中、高级汉语水平的重要分水岭。据统计,在听力、阅读、书写三个部分中,书写部分全球平均得分最低,仅为59.4,尚未达到及格水平。可见,书写是大多数考生的薄弱环节,因此十分有必要对考生在新HSK五级书写测试中的表现进行研究。与以往的偏误分析研究角度不同,本文尝试从受试答题过程入手,对受试的语篇组织流程、策略使用、笔记/写作成品与写作过程间的关系进行讨论和分析。本文以新HSK五级测试的按关键词写作和看图写作两类题型为研究材料,结合有声思维法和回顾性访谈,研究重庆大学6名硕士留学生这两类题型的答题过程,得出以下发现:在解答两类写作测试题时,受试的语篇组织流程存在差异;考生在完成两类写作测试时都调动了大量的策略,含写作策略和应试策略两大类;笔记/写作成品是研究受试写作过程的一项重要线索。针对研究结果,本文提出了有关汉语写作教学和汉语写作测试的建议,希望对教师教学效率、学生写作水平的提高及写作测试的设计及有所助益。最后,本文指出了研究的局限性,并对未来的研究方向进行展望。