目的从红芪中分离提取红芪多糖，并对其含量进行测定。探讨红芪多糖对人胃癌MGC-803细胞抑制作用及其诱导肿瘤细胞凋亡的作用。方法用水提醇沉法粗提，Sevag法去蛋白，乙醇分级分离，SephadexG-200柱层析纯化红芪多糖，苯酚-硫酸分光光度法测定多糖含量。用MTT法测定红芪多糖对MGC-803细胞的抑制作用，荧光显微镜，电子显微镜，流式细胞仪技术观察和检测细胞凋亡。结果1：提取纯化的是单一均匀的多糖，多糖含量平均结果94.88％，RSD=1.05％。2：1.0-4.0mg/ml的红芪多糖对体外培养的MGC-803细胞有明显的抑制作用，与对照组相比有明显差异（P＜0.05），其抑制作用随作用时间和多糖浓度增加而增加，呈时效，量效依赖关系。3：荧光显微镜下凋亡细胞表现为细胞核呈致密浓染，蓝色的细胞核颜色有些发白，有的核染色固缩成高凝集的点状结构，形成凋亡小体。透射电镜下凋亡细胞表现为细胞固缩，核染色质边集，形成新月状体，胞质空泡化，凋亡小体形成等。4：流式细胞仪检测Sub-G₁凋亡峰在G₁期前出现，G₀/G₁期细胞比例增高，与对照组相比有明显差异（P＜0.05）。结论1：红芪多糖对体外培养MGC-803细胞生长有抑制作用，可能通过阻止细胞周期的进程，诱导肿瘤细胞凋亡。其作用与阻滞细胞周期于G₀/G₁期有关。2：柱层析法分离多糖可弥补乙醇分级沉淀精确度低的不足，苯酚-硫酸分光光度法方法简便，结果准确，对红芪多糖含量的测定获得满意结果。