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本文考察了酸、酶、紫外辐射诱导对木豆叶中木犀草素、芹菜素含量的影响,并对超声提取,大孔吸附树脂分离,聚酰胺柱层析纯化酶诱导后木豆叶中木犀草素、芹菜素的工艺条件进行了系统的研究。1.确定了反相高效液相—二极管阵列检测器方法同时测定木豆叶中木犀草素、芹菜素的条件:色谱柱:HIQ SIL C18V柱(250 mm×4.6 mm I.D.),流动相:乙腈—水—乙酸(30:69.3:0.7,v/v/v),流速:1 mL/min,检测波长345 nm,进样量10μL,柱温30℃。2.考察了酸诱导及酶诱导条件对木犀草素、芹菜素含量的影响,对影响含量的主要因素进行了研究,确定了最佳工艺参数。酸诱导水解处理木豆叶的工艺参数为:水解方式:双向酸水解盐酸浓度:0.5 mol/L水解时间:8 h水解温度:90℃在上述优化的条件下,酸诱导水解处理后木犀草素的含量为0.124 mg/g,芹菜素的含量为0.056 mg/g,分别比未经酸诱导水解处理提高61.1%和43.6%。酶诱导处理木豆叶的工艺参数为:酶种类:果胶酶酶浓度:0.4 mg/mL酶诱导时间:36h酶溶液pH值:3.5—4温度:30—35℃在上述优化的条件下,酶诱导处理后木犀草素的含量为0.268 mg/g,芹菜素的含量为0.132 mg/g,分别比未经酶诱导处理提高248.1%和238.5%。3.确定了以酶诱导后木豆叶为原料,超声提取木犀草素、芹菜素的工艺条件:提取溶剂:体积分数80%乙醇溶液液固比:20:1提取次数及时间:3次,每次15 min,共45 min提取功率:250 W在上述条件下,木犀草素、芹菜素的提取率分别为0.257 mg/g和0.126 mg/g,在浸膏中的含量分别为0.169%和0.083%。4.应用大孔吸附树脂对木犀草素、芹菜素进行了分离,确定了AL-2大孔吸附树脂分离木犀草素、芹菜素的最佳条件:上样浓度:木犀草素52.4μg/mL,芹菜素25.6μg/mL上样体积:3 BV上样流速:1.5 BV/h上样pH值:5解吸溶液及体积:体积分数50%乙醇溶液2 BV及体积分数60%乙醇溶液2 BV解吸流速:1 BV/h操作温度:25℃在上述优化的条件下,经过AL-2大孔吸附树脂处理,木犀草素的含量从0.169%增加到2.55%,提高了15.1倍,芹菜素的含量从0.083%增加到0.76%,提高了9.2倍,回收率分别为78.54%和72.31%。5.采用聚酰胺柱层析对AL-2树脂分离后的木豆叶样品进行纯化,体积分数60%乙醇洗脱,木犀草素含量由2.55%提高到42.39%,回收率为69.42%,体积分数80%乙醇洗脱,芹菜素含量由0.76%提高到14.52%,回收率为72.86%。