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母体妊娠期营养对后代的生长发育有着至关重要的作用,母体妊娠期营养不足通常导致后代出生重偏低,阻碍肠道生长和免疫功能的发育,尤其母体能量或蛋白水平对后代的影响更为严重。肠道的生长和功能是动物生长和健康达到最佳的关键,并在营养物质消化吸收和免疫功能中发挥重要作用。在妊娠和生后早期,肠道的发育受到母体宫内环境和营养摄入的影响。本文通过两个试验研究母体妊娠期日粮能量和蛋白水平对新生仔猪肠道发育和免疫功能,以及对在LPS免疫应激条件下断奶仔猪的免疫调控的影响,从而为畜牧生产提供适宜的母体妊娠期能量和蛋白水平提供更多的理论依据。试验一旨在研究母猪妊娠期能量和蛋白水平对新生仔猪肠道发育和功能的影响。本试验选取72头体重、背膘相近的7-9胎经产母猪,按照体重和胎次随机分为4组,分别为NN组(T1)、NH组(T2)、LN组(T3)和LH组(T4),其中NN组为正常能量正常蛋白组;NH组为正常能量高蛋白组;LN组为低能正常蛋白组;LH组为低能高蛋组。每组18个重复,每个重复1头母猪,妊娠1-30d每头母猪每天饲喂2.2Kg,31d-90d每头母猪每天饲喂2.4Kg,妊娠90d到分娩饲喂2.8Kg。T1组日粮营养为NRC(2012)推荐。结果表明:母猪妊娠期饲喂LN组饲粮降低了新生仔猪出生重、小肠重量和单位长度小肠重量(P<0.05),提高了小肠相对长度(P<0.05),此外,也降低了新生仔猪血浆中GLP-2含量(P<0.05)。肠道形态方面:LN组空肠绒毛高度显著低于其余各组(P<0.05),空肠绒毛高度与隐窝深度的比值显著低于LH组和NH组(P<0.05),回肠绒毛高度与隐窝深度的比值低于NH组(P<0.05)。肠道酶活方面:母猪饲喂LN组饲粮提高了新生仔猪乳糖酶活性(P<0.05),降低了蔗糖酶和碱性磷酸酶活性(P<0.05)。肠道免疫方面:母猪饲喂LN组饲粮提高了仔猪肠道中促炎因子IL-6和TNF-α的基因表达(P<0.05)。提示母猪妊娠期饲喂低能正常蛋白水平饲粮不仅会降低新生仔猪出生重,阻碍小肠的发育,而且可能损害其免疫功能。试验二母猪妊娠期能量和蛋白水平对免疫应激下断奶仔猪肠道发育及免疫功能的影响。试验一结束后,调整母猪带仔数,所有母猪泌乳期间饲喂同一饲粮直到断奶(泌乳第28d)。从四组中分别选取体重接近窝均重的健康的断奶仔猪12头(公母各半),分别分为两组,其中6头注射LPS,其余6头注射等体积的生理盐水。各仔猪注射4小时后屠宰取样。试验结果如下:母体饲喂低能正常蛋白水平(LN)饲粮仔猪断奶重显著低于其他各组(P<0.05),+LPSLN组小肠重量显著低于NN组和NH组(P<0.05);+LPS LN组小肠长度显著低于NN组、NH组和LH组(P<0.05);+LPSLN组小肠相对重量显著低于-LPSNH组(P<0.05);+LPSLN组单位长度小肠重量显著低于NN组和NH组(P<0.05)。肠道形态方面:-LPS LN组十二指肠绒毛高度显著低于LH组、-LPS NH组和-LPS NN组(P<0.05);LN组十二指肠绒毛高度/隐窝深度显著低于-LPSLH组(P<0.05);LN组空肠隐窝深度显著高于-LPSNH组;-LPSNH组回肠绒毛高度显著高于其他各组(P<0.05);+LPSLN组回肠绒毛高度/隐窝深度显著低于NN组和-LPSNH组(P<0.05)。肠道免疫及体液免疫方面:母猪日粮能量水平显著提高仔猪血浆中IgM含量(P=0.010),能量与蛋白交互效应显著影响IgA含量(P =0.019),LPS 增加了仔猪血浆中 TNF-a、IL-10 和 IL-1β的含量(P<0.05)。+LPS LN组IL-1β基因表达则显著高于-LPS NH和-LPS LH组(P<0.05);+LPS LN组NF-κB基因表达显著高于NN、NH和-LPSLH组(P<0.05),+LPSLN组Claudin-1基因表达显著低于-LPS NH组(P<0.05)。肠道微生物菌群及SCFAs含量方面:LPS提高了结肠食糜中大肠杆菌含量(P=0.009),母猪妊娠期蛋白水平显著增加结肠食糜丁酸的浓度(P= 0.049),-LPSNH组结肠食糜丁酸浓度显著高于+LPS各组以及-LPSLN组(P<0.05)。以上结果表明母猪妊娠期饲喂低能正常蛋白水平饲粮阻碍后代肠道发育,加剧对应激的敏感性。结论:母猪妊娠期能量和蛋白水平对后代体重、肠道发育及免疫功能均有影响;母猪妊娠期饲喂低能正常蛋白水平日粮降低后代出生重及断奶重,降低肠道绒毛高度以及绒隐比,使肠道形态结构及机体免疫功能受损;母猪妊娠期饲喂低能高蛋日粮可以缓解仔猪断奶时在免疫应激条件下炎症的反应。