水滑石固体碱催化大豆磷脂酯交换反应制备甘油磷脂酰胆碱的研究

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甘油磷脂酰胆碱(简称GPC)是动植物体内存在的一种代谢产物,对老年痴呆症和精神抑郁症有很好的预防和治疗效果,在食品、保健品等领域具有广泛用途。本文以大豆磷脂(磷脂酰胆碱,简称PC)为原料,研究水滑石类固体碱催化剂催化酯交换反应制备GPC的工艺过程。考察催化剂制备条件对催化活性、稳定性及反应结果的影响,为实际应用积累基础数据。采用Hammett滴定、XRD、IR、DSC、SEM对共沉淀法和尿素法制备的镁铝水滑石固体碱催化剂T-LDO和U-LDO进行表征,结果表明:当Mg/Al摩尔比为3,煅烧温度为77
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