随着文化课教学的重要性的日益提升,文化教材的出版也如雨后春笋般的日益增长。对外汉语文化教材是对外汉语教材的重要组成部分之一,文化教材的优劣对是否能有效开展文化教学起到了至关重要的作用。当前市面上教材种类繁多,如何选取一本适合自己教学的教材则是让许多教师都头疼不已的问题。目前对外汉语文化教材还未形成一个公认的等级大纲以及相关等级标准,所以对外汉语文化教材的出版虽多但很多是繁复无序的,缺乏经典之作。这也就说明,在对外汉语文化教材对比方向的研究是十分可行的。本论文共分为五章:第一章:序论。主要从研究意义、研究对象、研究内容、研究方法和研究现状进行相关讨论,为下一章节的分类进行理论铺垫。也为后文的进行建立理论基础。第二章:文化要素的分类。本章主要在第一章的基础上,进一步阐述为什么要从文化要素进行分类,从分类目的,分类角度详细地进行解释说明。第三章:教材中的表层文化要素考察。对比的是《中国概况》和《说汉语,谈文化》两部不同教学目标的文化教材。首先介绍表层文化要素的范围及特点,然后对教材中表层文化要素编写情况进行考察分析。第四章:教材中的深层文化要素考察。与第三章结构相似,针对深层文化要素进行考察分析。第五章:教材评价及编写建议。针对考察的情况,我们对两种不同类型的教材进行评价,并在评价的基础上,对教材提出编写建议。以便于教师们在针对不同的文化教学目标教学时进行教材的选取。最后的结语部分,梳理本文研究思路,总结研究成果和内容。