草食家畜养殖是节粮型畜牧业的代表,大力发展草食家畜养殖是调整农业产业结构的重要措施。以玉米和饲用高粱等粗饲料为代表的粗饲料资源是实现草食畜牧业健康稳定发展的基础,青贮是提高粗饲料利用效率的重要途径。研究玉米和饲用高粱种植及青贮品质优化的途径是实现高效草食畜牧业的重要科技支撑。本文就玉米和饲用高粱的种植模式、产量以及影响青贮质量的乳酸菌制剂、装填时间等因素开展了相关研究,主要研究结果如下:1、品种、种植密度对全株玉米产量和青贮品质的影响试验采用双因子完全随机设计,选用先玉335,豫青贮23号,北农208 3个玉米品种,4500株·666.7m^-2（低种植密度）和6000株·666.7m^-2（高种植密度）2个种植密度水平;共6个处理组,每组3个重复。青贮采用室温发酵60 d后开桶进行感官评价和实验室检测。从田间产量分析,3个玉米品种在6000株·666.7m^-2的种植密度下DM产量均低于4500株·666.7m^-2的种植密度,其中北农208在4500株·666.7m^-2的种植密度下,干物质产量最高。从感官总体评价来看:3个玉米品种在种植密度为4500株·666.7m^-2时的青贮综合评分高于6000株·666.7m^-2。青贮发酵结果表明:各处理的pH值均低于4.0,发酵良好;北农208在发酵前后的NDF含量都高于先玉335,但ADF含量均低于先玉335和豫青贮23号;北农208在种植密度为4500株·666.7m^-2时LA含量显著高于其他各处理组（P<0.05）,与先玉335和豫青贮23号差异显著（P<0.05）。2、Sila-Max、降雨及装填时间对玉米青贮质量的影响利用自制青贮发酵桶（20 L）研究添加剂（Sila-Max）,2种装填时间（1次装填和3次装填）和每天10 mm降雨对带穗和去穗玉米秸秆青贮（共12个处理组）发酵参数、营养成分、干物质损失率及48h体外干物质消化率的影响。结果表明:延迟3次装填使带穗玉米秸秆青贮发酵产物的DM含量比1次装填提高4.34%,干物质损失率增加17.32%;去穗玉米秸秆青贮发酵产物的DM含量比1次装填降低10.3%,干物质损失率增加45.24%,差异显著（P<0.05）;延迟3次装填未对带穗和去穗玉米秸秆青贮发酵参数、营养成分及48h体外干物质消化率产生显著影响。但延迟3次装填+每天10mm降雨会使带穗和去穗玉米秸秆青贮的CP和LA含量比1次装填和仅延迟3次装填的显著降低（P<0.05）,pH值,NDF,ADF含量以及干物质损失率均显著高于1次和仅延迟3次装填（P<0.05）;添加剂Sila-Max对降低带穗和去穗玉米秸秆1次装填青贮干物质损失率效果最好,DM比对照组分别提高5.68%和3.18%,干物质损失率比对照组分别减少48.77%和45.91%;3次装填,添加Sila-Max组相比未添加组,使带穗和去穗玉米秸秆的AA含量分别提高7.32%和33.8%,差异显著（P<0.05）。3、Sila-Max及装填时间对不同饲用高粱品种青贮品质的影响通过利用自制青贮发酵桶（20 L）研究添加剂（Sila-Max）和2种装填时间（1次装填和3次装填）对4个品种饲用高粱秸秆青贮（共16个处理组）发酵参数、营养成分、发酵后干物质含量、干物质损失率及48 h体外干物质消化率的影响。结果表明:不同品种发酵前的营养参数差异显著,发酵后DM含量均显著降低（P<0.05）,CP含量均升高。与未添加组相比,添加Sila-Max可以显著降低各品种饲用高粱青贮的干物质损失率（P<0.05）,其中对雅津YF1 1次装填和3次装填干物质损失率降低最多,分别达35.2%和16.1%。不同品种饲用高粱,不论1次装填还是3次装填,添加Sila-Max组LA和AA含量均高于未添加组。3次延迟装填未对饲用高粱青贮发酵品质产生明显影响,但干物质损失率显著升高（P<0.05）。综合而言,1、不同玉米品种,在种植密度为4500株·666.7m^-2的DM产量和青贮营养价值高于6000株·666.7m^-2。北农208比先玉335和豫青贮23在青贮饲用物质产量和饲用营养价值方面表现更加优良。2、延迟3次装填显著增加了玉米和饲用高粱青贮的干物质损失率,但未对玉米和饲用高粱的青贮品质产生显著影响。3、添加Sila-Max可以改善玉米和饲用高粱青贮的发酵品质,降低发酵过程中的干物质损失率,在克服降雨对玉米秸秆青贮产生的不良影响方面作用显著。