刺槐在预处理条件下抽出物对诱发变色作用的研究

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刺槐材色不够理想,影响到刺槐的加工利用,通过诱发变色可提高刺槐的利用价值。本文首次以刺槐为研究对象,对其诱发变色机理进行初探,首先对刺槐各种抽出物含量进行了测定,在不同预处理条件下,对变色前后刺槐的主要视觉物理参数进行分析,对预处理前后的刺槐进行红外光谱分析,并对变色前后丙酮抽出物进行气-质分析。研究结果表明:(1)刺槐颜色的变化趋势向深色方向变化,可获得均匀的深褐色;(2)高温汽蒸条件下,处理后木材颜色更加均匀;(3)初步得出抽出物对诱发变色的作用为:①经诱发变色处理后的刺槐丙酮抽出物中,含有羰基-C=O等发色基团的物质浓度有所升高,与芳环共轭的C=C也有所增加,促使了刺槐颜色加深;②刺槐木材丙酮抽出物的主要成分中含有大量发色基团和助色基团,这些基团间的相互作用使木材颜色加深。
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