茶枯粉作为中国的民族性商品,因其地域性、季节性等原因,人们对其了解的程度比较粗浅,甚至存在着认知上的空白或误区。在品牌方面,国内鲜有以茶枯粉为核心的品牌,基本上是以电商散户的形式存在于互联网平台,各大商店和超市几乎没有茶枯粉相关产品的销售。与此同时,其电商店铺的商家们普遍存在着小农商贩的思想,品牌意识不强。茶枯粉的包装设计存在品牌文化缺失,同质化严重,包装的形式简单单一化,整体设计给人以陈旧感,无独特个性。目前,茶枯粉市场基本上处在未开发或待开发状态,具有极大的发展前景。本文通过对茶枯粉产品的消费市场、品牌包装设计现状、国内外优秀设计案例、品牌相关理论以及对当下消费环境的综合研究分析,阐明了茶枯粉品牌建设的重要性和迫切性,明确了茶枯粉品牌包装的设计原则,制定了“员木草堂”品牌的设计策略,确定了在互联网消费环境下,“员木草堂”品牌包装设计更应注重消费环节中物流运输方便性和消费者的情感需求,在其趣味性、便利性、标准化及对产品的保护性上提出了更高的要求。最后,结合茶枯粉产品特征及其设计原则展开设计实践,以湖南省油茶主产区之一永州的茶枯粉产品为载体,基于整合设计理念和互联网思维,以永州地域文化为基础,自拟品牌“员木草堂”,并以其包装设计为案例,对茶枯粉进行品牌建设和包装设计。