本研究以杭白菊和昆仑雪菊为原料,采用水、80%乙醇、乙酸乙酯、石油醚4种不同极性溶剂提取其有效成分,分析各提取物中总黄酮、绿原酸、木犀草苷、3,5-O-二咖啡酰奎宁酸4种有效成分的含量,并对提取物的抗氧化和抑菌活性进行研究,结果如下：1.不同溶剂提取物成分分析结果表明：杭白菊乙酸乙酯、80%乙醇、水提物石油醚提取物中总黄酮含量依次为：13.44%、13.12%、8.55%、2.42%；绿原酸含量依次为：0.10%、0.60%、0.76%、0.04%；木犀草苷含量依次为：0.52%、1.52%、1.12%、0.08%；3,5-O-二咖啡酰奎宁酸含量依次为：1.68%、3.04%、1.24%、0.02%。昆仑雪菊乙酸乙酯、80%乙醇、水提物、石油醚提取物中总黄酮含量依次为：14.56%、26.50%、10.71%、4.00%；绿原酸含量依次为：0.30%、0.84%、0.40%、0.02%；木犀草苷含量依次为：5.46%、3.72%、2.73%、0.18%；3,5-O-二咖啡酰奎宁酸含量依次为：0.74%、0.28%、0.16%、0.12%。2.不同溶剂提取物体外抗氧化活性分析结果表明：(1)杭白菊和昆仑雪菊不同溶剂提取物的总还原能力随着质量浓度的增加而增强。能力强弱依次为80%乙醇提取物>乙酸乙酯提取物>水提取物>石油醚提取物。(2)杭白菊80%乙醇提取物、乙酸乙酯提取物、水提物清除DPPH·的IC50分别为0.33、0.56、0.57mg/mL,昆仑雪菊80%乙醇提取物、乙酸乙酯提取物DPPH·清除率始终高于50%,水提物清除DPPH·的1C50值为0.44mg/mL。二者的石油醚提取物清除率始终小于50%。(3)清除O2-·能力分析表明,杭白菊80%乙醇提取物、乙酸乙酯提取物、水提物、石油醚提取物的清除O2-·的IC50分别为0.44、0.62、0.69、0.85mg/mL,昆仑雪菊80%乙醇提取物、乙酸乙酯提取物、水提物清除O2-·的IC50分别为0.26、0.55、0.68mg/mL。石油醚提取物清除率始终小于50%。(4)清除·OH能力,杭白菊80%乙醇提取物、水提物清除·OH的IC50值为0.34、0.56mg/mL,乙酸乙酯提取物、石油醚提取物清除率不能达到50%；昆仑雪菊80%乙醇提取物、乙酸乙酯提取物、水提物清除·OH的IC50值分别为0.31、0.30、0.55mg/mL,石油醚提取物清除率不能达到50%。3.采用牛津杯法测定不同溶剂提取物的抑菌活性,结果表明：(1)杭白菊乙酸乙酯提取物对4种供试菌抑制作用最强。80%乙醇提取物和水提物对4种供试菌种抑制作用的强弱为：金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>沙门氏菌>大肠杆菌,石油醚提取物对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌有一定的抑制效果,对大肠杆菌和沙门氏菌没有抑菌作用。(2)昆仑雪菊乙酸乙酯提取物、80%乙醇提取物、水提物对4种供试菌抑制作用的强弱为：金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>沙门氏菌>大肠杆菌。石油醚提取物对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌有一定的抑制效果,而对大肠杆菌和沙门氏菌的没有抑菌作用。(3)最低抑菌浓度(MIC)实验结果表明：杭白菊80%乙醇提取物对4种微生物的MIC均为60mg/mL；昆仑雪菊80%乙醇提取物的MIC分别为30、15、15和3.75mg/mL；杭白菊乙酸乙酯提取物对4种细菌MIC分别为60、60、15和15mg/mL；而昆仑雪菊乙酸乙酯提取物的MIC分别为15、15、3.75、3.75mg/mL。杭白菊水提取物MIC分别为80、80、60、60mg/mL而昆仑雪菊水提取物MIC分别为70、70、15、15mg/mL。杭白菊石油醚提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的MIC均为100mg/mL；昆仑雪菊水提取物对两种受试菌的MIC均为90mg/mL。