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刺山柑(Capparis spinosa L.)是集水土保持、防风固沙、药用食用价值等多功能于一体的多年生落叶藤本小灌木。本论文对从意大利西西里岛引入的刺山柑进行了组织培养快繁技术和幼苗水分胁迫响应研究,旨在为刺山柑提供高效的繁殖方法和促进其推广应用提供理论依据。首先对刺山柑的组织培养快繁技术进行了研究。以从意大利西西里岛引入的2年生裸根苗为材料,取其带腋芽茎段作为外植体,用75%的乙醇表面消毒30s后用无菌水冲洗1次,随即用0.1%Hgcl2(升汞)溶液消毒6～8min,无菌水冲洗4～5次;在分别添加6-BA0.1mg·L-1+NAA0.02mg·L-1和6-BA0.3mg·L-1+NAA0.05 mg·L-1的MS培养基和DKW培养基上培养,得出DKW培养基上的增殖系数较高。进而在DKW培养基上设置了继代培养的L9(34)正交试验设计,结果表明:继代增殖阶段,丛芽增殖系数与6-BA用量成正比,但随着6-BA用量加大或长期在高浓度6-BA上培养芽苗多且细弱,不适合做生根诱导,其适宜的培养基为DKW+0.3mg·L-16-BA+0.025mg·L-1NAA;而生根阶段培养以添加IBA 0.2mg·L-1和VB1100mg·L-1的1/2MS基本培养基为最佳;其他培养条件为温度25±2℃,光照时间为14 h·d -1,pH=5.8。生根组培苗经过5d锻炼阶段后,移植至草炭灰:珍珠岩(3:1)基质中成活率达92.31%。刺山柑幼苗对水分胁迫的生理响应研究。实验设置的是土壤逐渐干旱处理,应用温室盆栽试验方法,以正常供水为对照,以从西西里岛引入的刺山柑3年苗裸根苗,组培移栽1年生苗,组培移栽3月生苗为材料,研究了3苗龄阶段的刺山柑对水分胁迫的生理响应,主要的研究结果表明:(1)对照组和处理组叶片各项指标做出了不同程度的反应。对照组的叶片相对含水量、叶片相对电导率、丙二醛、叶绿素含量、pro、SOD、POD、CAT酶活性在整个实验期间都在较小的范围内浮动,变化比较平稳。(2)而处理组在水分胁迫下,随着水分胁迫时间的延长,各生理指标的响应不同:3年生苗叶片相对电导率、丙二醛、SOD、POD、CAT呈现逐渐增加的趋势,且渗透调节物质pro也呈现上升的趋势,而叶绿素表现为下降的趋势;1年生苗随胁迫时间的延长pro呈现先上升后下降的趋势,叶绿素一直表现为下降的趋势;3月生苗随着胁迫时间的延长各生理指标对水分胁迫的反应程度比较复杂,叶片相对电导率、丙二醛、脯氨酸、POD呈现先上升后下降的趋势,但后期下降幅度不大,SOD整个胁迫期间呈现一直上升的趋势。(3)选取了水分胁迫下叶绿素含量、pro、丙二醛、SOD酶、POD酶、CAT酶6项指标进行了相关分析,结果表明,水分胁迫下多数指标间存在显著的相关性。