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竹叶椒(Zanthoxylum armature DC.)为芸香科(Rutaceae)花椒属(Zanthoxy)um Linn)植物。主要含有木脂素、三萜类、酰胺、香豆素、生物碱和黄酮类化合物,可以治疗胃痛,牙痛,感冒,防止毒蛇咬伤。本文对竹叶椒乙酸乙酯部位的化学成分进行了分离鉴定;采用响应面试验设计优化了超声辅助双水相提取竹叶椒木脂素的工艺;并通过对竹叶椒不同成分进行了体外α-葡萄糖苷酶抑制试验的研究来探讨其降血糖活性。主要研究结果如下:1.从竹叶椒乙酸乙酯部位分离得到五种化合物,其中化合