随着我国国民经济迅速增长,人民的物质生活条件不断提高,消费水平逐年攀升,餐饮业做为服务行业的重要部分之一,也在随之壮大。这一机遇酒店改如何把握,关键是要全方位提升酒店的综合实力。菜式价格波动非常大、更新速度非常快、折扣优惠灵活以及统计报表的需求较为复杂是餐饮业非常突出的特点。因此酒店要想降低经营成本,提高劳动生产力,提高服务质量和管理水平,获得经济效益,采用先进的酒店餐饮消费管理系统能够为酒店提高竞争力取得重要的成效。它不仅可以为餐馆节省经济成本,降低人力资源的支出,而且也可以提升自身的形象,使酒店迎来更多的食客,同时为客人提供超值服务,使自身在酒店领域中处于优势地位。本文首先阐述了目前酒店餐饮行业的发展状况,在发展过程中出现的一些问题,通过对Delphi、SQL技术的介绍、技术发展过程、相关技术规范进行了探讨,同时对C/S框架模型锦绣路深入分析,并对酒店餐饮管理系统和管理信息系统的定义及模型制定了一个映射。从而为酒店餐饮管理实现自动化而设计,它将会取代酒店餐饮管理用人工处理的工作方式,以先进的自动化和数字化来实现酒店餐饮管理的日常用作,并且能够避免由于管理人员的工作疏忽以及管理问题所造成的各种失误,能够及时、准确、高效的完成酒店餐饮管理工作提供强有力的工具和管理手段。在满足酒店管理人员和酒店操作人员的同时也能够实现酒店利益最大化,从而为,酒店将来的发展奠定良好的基础,为更多的人员实现就业机会。