螺蛳粉是柳州特色小吃,得益于社交媒体及电商平台的普及,进一步拓展了销路,成为广受消费者喜爱的网红美食。随着技术的发展创新销售渠道和推出新营销模式,螺蛳粉企业有了更为广阔的发展空间,同时市场竞争变得愈发激烈。消费者对螺蛳粉的认知已从“品类认知”迈入“品牌认知”的新阶段,螺蛳粉企业间的竞争不仅是产品及生产技术层面的对抗,更多的是品牌层面的较量。LD公司是一家生产预包装螺蛳粉和经营线下螺蛳粉连锁餐饮的企业,但是LD公司在同类竞争中处在不温不火的状态。对于LD公司来说,面对强劲的竞争,针对不足之处采取相应的品牌营销创新策略,是提升其品牌营销效果必要举措。本文以LD公司作为研究对象,首先阐述了国内外关于品牌、品牌营销及快消食品品牌营销的研究现状。其次,介绍LD公司现行的品牌营销策略,对LD品牌营销现状进行分析及诊断;结合SICAS模型逻辑设计问卷,从品牌感知、兴趣、关注交互、购买行为及反馈分享五个维度开展对LD品牌营销效果的调查研究,分析结果并梳理存在的问题及制约因素。紧接着,对其品牌营销所处的内外部环境进行深入分析。最后为优化LD公司品牌营销方案提出切实可行的措施,基于上述研究基础为LD公司制定了提升品牌个性扩大消费者感知、丰富品牌内涵激发消费者兴趣、增强交互深化渠道传播、优化体验培养消费行为、打造口碑传播和加强品牌维护五个方面的策略,从制度、人力资源、技术服务和资金等方面构建了实施保障体系。本文通过探析LD公司现行品牌营销策略存在的问题并提出相应品牌营销策略优化建议,有助于LD公司提升品牌营销效能,更高效开拓新市场获得品牌忠诚客户,同时研究成果对于其他类似企业也具有一定的借鉴意义。