多元文化主义出现在20世纪90年代的美国，其倡导各民族文化平等、相互交流、共同提高。在此理论下，多元文化教育逐渐发展起来，它要求教育应当在多元文化背景下进行，使不同文化背景的学生接触和尊重其他文化，从而顺利实施跨文化交际，培养文化批判意识。鉴于语言和文化的密切关系，在语言教学特别是作为全球性语言的英语语言教学中，应当倡导和实施多元文化教育。本文根据拜拉姆（Byram）的评价模式以及巴捷特（Buttjet）和拜拉姆（Byram）提出的教材组编的四个方面。提出了适合本文的新的评价模式及评价标准。定性分析和评价《高级英语》（修订版，张汉熙主编）（1、2册外语教学与研究出版社）课文语料中体现的文化内容。研究结果表明，（1）宏观文化层面，该套教材所描述事件多发生在20世纪60年代至80年代的西方国家，文本选择的历史素材多为典型的重大历史事件，文章中描述的多为西方政治制度及其缺点；（2）微观文化层面，本文主要关注了以下两个方面：主要角色的社会背景（年龄和性别）和文化行为发生的地点。通过定性分析得出，该套教材的主要角色集中于中年白人男性群体；文化行为发生的地点包含广泛，家庭、学校、社区、船舶等公共场合均有涉及，而且比例基本平均；（3）跨文化层面，教材语料涵盖了广泛的文化主题，不同的文化主题的描写有利于培养学生的跨文化交际能力，此外这些语料写作目的不是为成为英语教学的教材而是出于对真实历史事件的描述评论等且多发表于世界知名期刊、广播电台或见于著作中，可信度高；（4）国际性层面，作者主要从作者的国籍层面分析，结果表明该套教材中的文章作者70%为美国国籍，并在美国生活和接受教育，所写文章多体现美国文化。最后，本论文的研究结果给该套教材的使用者和编写者提供了有效建议。