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本研究为探明水肥耦合对“黔育1号”和“普那”两个菊苣品种的影响,通过对菊苣进行水分、氮肥、磷肥、钾肥4因素3水平的正交设计处理,研究不同水肥耦合对两种菊苣生产性能、生理特性、营养品质及土壤肥力的影响规律,以期得到最优水肥组合,为菊苣高产优质栽培提供科学的参考依据。主要研究结果如下:1.水分是影响菊苣株高和鲜草量的主要因素,氮、磷、钾对株高和鲜草量的影响较小。株高最高的菊苣品种是黔育1号,对应的水肥组合为处理8:W3N2P1K3;而普那菊苣的鲜草量最大,对应水肥处理为处理7:W3N1P3K2。2.氮肥是影响两种菊苣叶绿素a和叶绿素b的主要因素,其次是钾肥,在菊苣刈割前后两茬中,水分对两种菊苣叶绿素a的影响变小,对叶绿素b的影响变大;水分也是影响菊苣可溶性糖含量的主要因素,磷肥对两种菊苣糖含量的影响随刈割变小,钾肥的影响效果则相反。3.氮肥是影响菊苣粗蛋白含量的主要因素,提高黔育1号的磷肥施入量和普那的灌溉量有利于粗蛋白的积累;水肥因素对菊苣第二茬粗纤维的影响效果较第一茬更大;水分和钾肥是影响菊苣粗脂肪含量的主要因素;影响粗灰分的主要因素在第一茬和第二茬不同,分别为水分和氮肥;菊苣干物质的主要影响因素是水分,同时增加磷肥施入量可改善菊苣干物质含量;菊苣钙含量在第一茬受水分的影响最大,第二茬受肥料的影响较大。4.施肥可直接提高菊苣土壤中相应元素的含量,水肥配比会影响土壤养分含量的变化幅度,黔育1号和普那土壤全氮分别在W3N3P2K1和W2N3P1K2变化最大,速效磷含量分别在处理W1N3P3K3和W2N2P3K1变化最大;刈割后钾的含量有上升趋势,速效钾较全钾变化更明显。5.四因素对黔育1号综合指标的影响大小为:水分>氮肥>钾肥>磷肥,其最优水肥处理为:水分40%+氮肥300 kg/hm~2+磷肥600kg/hm~2+钾肥150 kg/hm~2;对普那的影响依次为:水分>氮肥>磷肥>钾肥,普那的最优水肥处理为:水分40%+氮肥500kg/hm~2+磷肥300kg/hm~2+钾肥200 kg/hm~2。