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本文以万寿菊干花为原料，以四氧呋喃和乙醇的混合溶剂为提取剂提取叶黄素酯，将提取液皂化后用超滤膜分离法除去大分子杂质，浓缩超滤液得到叶黄素浸膏，重结晶叶黄素浸膏得到了高纯度的叶黄素晶体；研究了光、温度、pH值、氧化剂等因素对叶黄素稳定性的影响和聚乙二醇(PEG)包裹叶黄素后的叶黄素稳定性的改进；研究了以叶黄素、甲苯二异氰酸酯和聚丙二醇为原料制备的聚氨酯树脂对紫外、可见-近红外光的吸收性能。
1.根据单因素实验，确定混合溶剂中四氢呋喃和乙醇的体积比为3:1，料液比为1:30，提取次数为1次；在一定范围内，提取效果随着时间的延长和温度的升高变好，最佳提取温度为60℃、提取时间为5小时。在此工艺下叶黄素酯的提取率为80.6％。
2.研究了在温度为40℃时，皂化时间、KOH浓度对皂化效果的影响，得出最佳工艺条件为：皂化时间为4小时，KOH浓度为20％。用20～50K超滤膜处理叶黄素皂化液，浓缩超滤液得到叶黄素浸膏；将得到的叶黄素浸膏重结晶可得形态良好的叶黄素晶体，其纯度达到98％。
3.研究了光、温度、氧化剂和pH值等因素对叶黄素稳定性的影响，实验结果表明光、高温、酸对叶黄素的稳定性影响较大。用不同分子量的聚乙二醇包裹叶黄素，结果表明聚乙二醇2000和聚乙二醇4000包裹叶黄素所得微球水溶性增强，对光和热的稳定性变好。乳化剂的用量对包裹效果有很大影响，当乳化剂的用量为2％时，效果较好。
4.用叶黄素、聚丙二醇为原料与甲苯二异氰酸酯聚合得到聚氨酯树脂。树脂不仅有很好的紫外防护性能，而且在可见-近红外光区也有一定的伪装性能。树脂的粘性大，稳定性强。研究为叶黄素的应用开辟了新的途径。