【摘 要】
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2019年,在新冠疫情的影响下,社区成为了零售市场一片尚待开发的蓝海市场,加之移动支付和拼购模式的成熟,社区团购的优势愈加凸显,其“线上预售+线下自提”的商业模式通过预售以销定采,降低库存,且具有需求频率高、资金周转快的优势,但同时也对供应链效率有了更高的要求,生鲜农产品作为社区团购的重要引流品类,其当前的物流配送网络尚不能满足社区团购客户的需求。本文通过对社区团购生鲜物流网络的现状进行分析,发现
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2019年,在新冠疫情的影响下,社区成为了零售市场一片尚待开发的蓝海市场,加之移动支付和拼购模式的成熟,社区团购的优势愈加凸显,其“线上预售+线下自提”的商业模式通过预售以销定采,降低库存,且具有需求频率高、资金周转快的优势,但同时也对供应链效率有了更高的要求,生鲜农产品作为社区团购的重要引流品类,其当前的物流配送网络尚不能满足社区团购客户的需求。本文通过对社区团购生鲜物流网络的现状进行分析,发现目前存在三个主要问题:(1)对生鲜农产品质量的源头把控难;(2)物流配送过程中生鲜农产品损耗高;(3)物流配送效率低。针对社区团购生鲜物流网络所存在的问题,本文通过引入产地直供模式对其优化,首先构建了产地供货商-中心仓-自提点的三级物流网络,在该物流网络中,产地供货商可以直接为自提点配送,也可以先将货物运输至中心仓,再由中心仓为自提点进行配送;其次,为体现物流配送方式的不同对生鲜农产品的损耗的影响,本文对每个环节的物流损耗分别进行了估测,并考虑了不同环节的物流损耗之间的从属影响,计算了不同配送方式下总的物流损耗,即同一种配送方式下总的物流损耗与构成该配送方式的物流环节以及各环节的损耗估测方式有关;再次,本文以物流网络中的运输成本、损耗成本、中心仓的运营成本以及时间成本作为该物流网络系统的总成本,以总成本最低为目标函数,构建了物流网络优化模型;最后,以社区团购的头部企业——S企业为背景,以S企业本地的8个国家示范农民合作社作为备选的产地供货商,进行了数据的采集与处理,引入模拟退火算法的Metropolis接受准则对遗传算法进行改进后求解该模型,与不考虑产地直供模式的生鲜物流网络优化模型求解结果进行了对比分析。分析结果表明考虑产地直供的生鲜物流网络的总成本更低,物流损耗成本有明显的降低,自提点的最大配送时长更短,不考虑产地直供模式的生鲜物流网络运输成本更高,但是,考虑产地直供模式的生鲜物流网络运输成本占总成本的比重更高。综上,本文认为社区团购企业与当地的产地供货商直接合作,通过产地直供的方式进行生鲜的配送有利于降低物流网络的损耗成本、提高物流网络配送效率,从而进一步提高社区团购企业的竞争力。图15幅,表15个,参考文献61篇。
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