铭园饭店绩效管理信息系统构建研究

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随着信息时代和智能社会的到来,我们似乎要说,未来已来。随着人民生活水平的不断提高,餐饮业也迎来了空前发展。自助点餐、团购外卖等逐渐改变着整个餐饮业的经营模式和盈利模式。往往在机遇的面前挑战也就随之而来,特别是在餐饮服务业人力资源成本居高不下,工作人员流失率远远高于其他行业。一套合情合理、简单高效、适合本饭店的绩效考核系统成为摆在饭店管理者的一道难题。绩效考核指标制定难、落实统计工作量大。往往在很多饭店,有些关键指标名存实亡,初期顶层设计很好,但在操作层面没有真正实现,存在望梅止渴等问题。本文研究的目的就是设计信息化系统,结合现有的餐饮管理系统,解决现在餐饮业考核指标实施困难,落实指标不具体,顾客反馈不及时,考核内容走过场等问题。本文共分五个部分,第一部分是选题背景和意义,绩效考核管理系统的国内外发展现状,研究的内容和方法。第二部分概括了管理信息系统的相关理论,名家引句和相关概念。第三部分详细剖析了铭园饭店绩效管理现状、绩效考核信息系统实施的可行性、信息化考核的必要性。第四部分详细规划了铭园饭店绩效信息化管理的技术路线和具体实施方法、开发平台以及具体实施模块。第五部分是信息系统实施的保障措施,通过有效保障、合理培训、各环节监督等措施,使得信息系统良好运行。
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