伴随着改革的大潮,以及在我国各种有利政策的推动下,酒店业将迎来发展的黄金期。然而在大好形势下,我国的酒店行业却一直存在着员工流动率过高的弊病。员工是企业的命脉,是企业的核心竞争力。酒店只有先满足了员工的需求,员工才能为顾客提供满意的服务,从而达到提升酒店整体形象的目的。因此,调查分析酒店员工的满意度是一种必要且有效的人力资源管理方法。鉴于L酒店在太原市星级酒店中具有的代表性和重要性,本文以其为调查对象进行实证研究。在参考大量文献资料后,本人以马斯洛需求层次理论为基础,围绕生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求5个需求层次,共设计了28项指标。通过问卷调查法和个人访谈法,完成了L酒店员工满意度的数据采集工作,并运用excel软件对数据进行科学分析。本次调查共发放问卷300份,回收有效问卷293份,调查结果显示：(1)员工的满意度总体趋于“一般”,“不满意”的指标占少数。说明L酒店在管理和发展过程中存在诸多问题,但还不至于太严重；(2)员工职务越高,满意度也越高。说明L酒店注重保护管理型人才,对技术型人才的重视有待提高；(3)员工对高层次需求的满意度低于低层次需求的满意度,特别是“尊重需求满意度”和“自我实现需求满意度”两方面亟待改进。针对目前L酒店现存的问题,本文从五个方面提出了改进意见,包括改变员工的工作观念,使其走出对酒店业的认识误区；制定合理的薪酬管理办法,保证员工所获薪酬的内外部公平性；加强员工间的沟通,为员工创建和谐自由的工作氛围；构建科学的绩效考评体系,并有效开展考评活动；增加员工的培训机会,辅助其设计职业生涯规划,以开拓员工的发展空间。