厨房是人们生活中非常重要的一个活动空间,由于厨房内厨具众多,容易显得凌乱,所以如何收纳是值得深入考量的问题。整体厨柜早已走进千家万户,一定程度上改善了厨房收纳的问题,可部分家庭的厨房依然混乱不堪。由于我国的饮食习惯跟欧美国家存在较大的差异,如锅、碗、勺等厨具的收纳并没有因为对西方整体橱柜设计的引入而得到很好的解决。因此,只有从民族习惯和传统文化出发,对中西方厨具收纳方式进行剖析、研究,并探索出适合本民族的设计方向显得尤为重要。本文主要通过以下几方面的内容来展开分析：一、从厨具的定义及分类出发,分别介绍中西方厨具的发展,并进一步比较分析中西方厨具及对其使用习惯的差异。二、以收纳的概念为基础,分析收纳与空间、人、物三者的关系,归纳物品收纳的几种基本形式,介绍我国传统的收纳器具,并进一步比较分析我国传统与现代厨房收纳之间的差异,以及西方厨房的收纳理念及厨具的收纳方式。三、在前文分析的基础上,探索符合我国饮食习惯的厨具收纳方式、收纳原则,并进一步从形式、形态、材料上探讨厨具收纳用品的设计。