陕西省渭北旱塬的独特的地理、气候条件十分适合苹果的栽培种植,因此被国内外一致认定为苹果最适合生长区域,经过多年的发展,已经逐渐成为国内第一大苹果生产基地。近几年,随着苹果产业发展的不断壮大,很多果农开始重视苹果的栽培种植,也越来越重视在果树方面的肥料使用。长期以来,大部分果园重化肥轻有机肥,导致了果园土壤性状退化,进一步加剧了土壤水分和肥力的下降,影响果树生长及苹果的质量和产量。且市场上肥料种类繁多,果农在选择肥料的时候盲目、随意,果农对苹果果园的管理技术不成熟,导致果园中土壤养分下降进而影响产量。所以,如何增强果农对肥料使用方法的重视、让他们了解肥料合理施用对果树生长发育和果园土壤肥力提升的重要作用变得越来越重要。本研究旨在研究苹果套餐肥对红富士苹果的应用效果,明确苹果套餐肥不同肥料之间的合理搭配。于2013-2014年测定了土壤养分含量,叶片水分及养分含量,果实和春梢生长指标和果实品质。试验分别在白水县田家洼村、收水村和可仙村选取了树势生长良好、一致、具有代表性的果园3处,每个试验地分为3个处理,常规施肥,施用氮磷钾复合肥(15-15-15),现有套餐,施用苹果专用肥(15-9-21)和生物炭基有机肥,并在膨果期配施优伽叶面肥(12-6-40),改进套餐,施用苹果专用肥(12-19-21)和生物炭基有机肥,并在膨果期配施优伽叶面肥(10-30-20)。通过试验得出以下结论:(1)现有套餐和改进套餐相对于常规施肥能显著增加叶片中的养分和叶片生长,但改进套餐施肥的效果更加明显,可能是由于在膨果期施用了优伽叶面肥(12-6-40)和优伽叶面肥(10-30-20)的结果。(2)对于春梢长度,现有套餐可以显著增加春梢的生长,效果十分显著,而改进套餐对春梢长度的增长效果不明显,需要进一步试验确定更优配比。(3)现有套餐和改进套餐均能增加果树产量,总体来说改进套餐施肥的效果更为显著,单果重和产量有同样的趋势。(4)苹果专用肥(15-9-21)和苹果专用肥(12-19-21)配施生物炭基有机肥可以提高果实品质,对于果实中糖酸比,现有套餐和改进套餐显著高于常规施肥,而对于其他品质指标的影响没有显著规律,仍需进一步试验研究确定最优套餐施肥模式。(5)苹果专用肥(15-9-21)和苹果专用肥(12-19-21)配施生物炭基有机肥可以显著提高土壤中有机质和速效氮的含量,改进套餐可以促进土壤有效磷的增加,现有套餐可以促进土壤中速效钾的增加,效果均达到显著。总的来说,苹果专用肥配施生物炭基有机肥同时配合叶面肥可以不同程度的提高叶片和果实中的养分含量,春梢长度,产量,果实品质,土壤有机质和主要养分含量,但综合来讲,改进套餐在增产和增加果实经济效益方面来看更具优势,此种施肥方案对于渭北旱塬的苹果园来说,达到了比较理想的增产效果,但是对于果实品质的提高方面还需要进一步研究,同时,苹果专用肥及叶面肥中的养分配比,及各个肥料之间的搭配还需要进一步研究确定。