蒲公英为菊科,多年生草本植物。蒲公英是传统的药用植物,其味苦性甘寒,有清热解毒、提高免疫能力和利胆保肝等功能。蒲公英含有丰富的营养物质,是优良的保健食用植物,已成为许多发达国家和地区餐桌上的美味佳肴。可见,蒲公英是药食同源植物,具有广阔的应用前景。本研究的目的是,通过诱导培育多倍体蒲公英,提高主要药用成分和主要营养成分相对含量,从而提高蒲公英应用价值。以三倍体蒲公英组培苗叶片为外植体,建立了适于蒲公英叶片外植体离体诱导染色体加倍、纯化和鉴定的技术体系,并首次获得了蒲公英的六倍体植株。同时,比较研究6种来源的蒲公英材料,生理生化特性、主要营养成分和主要药用成分含量,结果表明：1.叶片作为外植体,最佳处理方案是添加75mg／L秋水仙素溶液的诱导培养基,处理5d。2.三倍体蒲公英染色体数为2n=3x=24,六倍体蒲公英染色体数为2n=6x=48,细胞中DNA的相对含量增加了1倍。另外六倍体植株,生育进程慢、叶面积增大、叶形指数减小、叶数多、叶脉突出、单位面积气孔数减少和气孔变大等特征。3.六倍体组培苗,抗逆酶活性比三倍体组培苗和三倍体再生苗高,抗逆性较好。4.六倍体组培苗,可溶性蛋白质、可溶性糖、VC等主要营养成分含量高,营养价值较高。5.六倍体组培苗,绿原酸、总黄酮等主要药用成分含量高,药用价值较高。