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明日叶中含有具有多种生理活性的查尔酮、香豆素、植物营养素等多种活性物质,具有独特的降血脂、抗癌、护肝、保护神经等多种药理作用。目前国内外对明日叶的研究主要集中在查尔酮类物质的分离定性及机理研究方面,而对明日叶不同部位的有效成分的分布和抗氧化性的差异性研究不足。本研究以明日叶为原料,分别对明日叶根、茎、叶的基本化学成分、以及乙醇提取物的分离纯化工艺条件和纯化的乙醇提取物的抗氧化活性进行了相关研究。主要结论如下:1、对明日叶不同部位(根、茎、叶)的主要化学成分含量进行测定,发现明日叶不同部位的成分分布相差较大。明日叶叶片中基本化学成分含量较高,茎的含量次之,根最低。而且水溶性黄酮含量分布规律为明日叶叶>茎>根。总体而言明日叶叶有较大利用价值。2、采用高效液相色谱配备光电二极管阵列检测器法(HPLC-PDA)测定明日叶根、茎和叶中4-羟基德里辛和黄色当归醇的含量。经检测4-羟基德里辛的含量依次为:茎(149.16μg/g)>根(122.42μg/g)>叶(1.24μg/g);而黄色当归醇的含量分布为:根(144.28μg/g)>茎(75.17μg/g)>叶(1.21μg/g)。根中4-羟基德里辛和黄色当归醇这两种物质含量都较高,更有实际利用价值。实验结果表明明日叶植株不同部位代谢累积不均匀,具有部位选择性。3、通过静态、动态吸附和动力学曲线特征分析,确定HP-20型大孔吸附树脂纯化明日叶根、茎和叶的乙醇提取物的最佳条件为:黄酮浓度为0.17 mg/m L的样液,2 BV上样量,2 m L/min流速;80%乙醇洗脱,5 BV用量,1 m L/min流速。并测得明日叶不同部位(根、茎、叶)的乙醇提取物黄酮含量分别为82.33、19.33、7.35 mg/g,纯化以后的乙醇提取物中黄酮含量分别为180.48、83.21、57.67 mg/g。通过黄酮显色定性反应,推测出明日叶不同部位乙醇提取物都可能含有5-OH或2-OH查尔酮、3-OH或邻苯二酚,5-OH,4-酮基、酚羟基或者黄酮醇等黄酮类化合物。4、通过DPPH、FRAP及亚油酸过氧化抑制等试验发现,纯化后明日叶的不同部位乙醇提取物的总抗氧化能力、清除自由基和防脂质氧化能力都有所提高。质量浓度为1.09 mg/mL的明日叶根乙醇提取物的DPPH自由基清除率为53.11%、总抗氧化能力与0.411mmol/L的FeSO4溶液相当、亚油酸过氧化抑制率为10.56%;质量浓度为1.075 mg/mL的明日叶茎乙醇提取物的DPPH自由基清除率为78.86%、总抗氧化能力与0.703 mmol/L的FeSO4溶液相当、亚油酸过氧化抑制率为15.56%;质量浓度为1.05 mg/mL的明日叶叶乙醇提取物的DPPH自由基清除率为88.86%,总抗氧化能力与1.071 mmol/L的FeSO4溶液相当,亚油酸过氧化抑制率为16.10%。