【摘 要】
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随着全球贸易快速发展,消费者需求趋向多元化、定制化,跨境生鲜食品日渐成为消费者满足其生活品质要求的一部分,其消费比重逐年增加,同时,消费者更加重视跨境生鲜食品的产地、营养、安全、健康等方面。相较与国内区域型生鲜食品供应链网络,跨境生鲜食品供应链网络的食品生产、运输、分销等参与方的时空分布具有典型的跨境特性,其商品数量和质量决策受不同国家贸易政策影响,使得跨境生鲜食品供应链网络优化不同于一般的供应链
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随着全球贸易快速发展,消费者需求趋向多元化、定制化,跨境生鲜食品日渐成为消费者满足其生活品质要求的一部分,其消费比重逐年增加,同时,消费者更加重视跨境生鲜食品的产地、营养、安全、健康等方面。相较与国内区域型生鲜食品供应链网络,跨境生鲜食品供应链网络的食品生产、运输、分销等参与方的时空分布具有典型的跨境特性,其商品数量和质量决策受不同国家贸易政策影响,使得跨境生鲜食品供应链网络优化不同于一般的供应链网络优化。因此本文首先考虑无贸易工具干预下,一个生鲜食品企业拥有多个生产据点的竞争性供应链网络模型,然后在模型基础上加入贸易工具,其形式为一国从另一国的进口的生鲜食品执行关税或对本国生鲜食品实行补贴,进而分析对生鲜食品质量和消费者福利的影响,以此为跨境生鲜食品供应链网络优化提供分析手段与决策支持。数值实验表明:实施关税或补贴,虽能有效提高本国内生鲜食品质量和销量,但消费者福利会下降。
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