随着经济的快速发展,我国的三产结构在逐渐的调整,作为服务业的第三产业的份额在不断增大。餐饮业作为服务行业中占比较大的一个行业,向来是带动经济发展的一大支柱。特别是改革开放以来,我国的餐饮业迅猛发展,大大小小的餐饮部门蜂拥成立,尤其是国外餐饮业的进入,给中国的餐饮业带来了巨大的挑战,竞争也越来越激烈,过去那种传统的经营模式受到了很大的冲击,这就要求所有餐饮企业,无论是大是小,要想在这种市场环境下生存,必定要掀起改革的浪潮,大胆创新,讲究高质量的服务。但是餐饮业管理的竞争,归根结底还是人才的竞争。最初,从事餐饮行业的人员,大都没有太高的文化,都是为了生存而谋的一条出路,这些人本身综合素质偏低。为了使餐饮业更好的发展,满足顾客高质量的要求,就要对餐饮业的员工进行综合素质的培训。这就要求餐饮企业必须建立一整套合理的培训体系,来满足餐饮市场的发展需求,更好地服务于大众。本文就A餐饮公司为研究对象,研究一种新型的管理模式,对员工进行科学的高素质的培训,并把这一新型的培训体系,作为一项技术向各餐饮公司进行推广并不断更新。文章的研究内容包含五部分:第一部分是研究国内外的培训体系,第二部分是培训相关理论研究;第三部分表述A餐饮公司基本情况及员工培训现状;第四部分在前三部分研究的基础上,提出构建A餐饮公司员工培训体系方案和制度保障;第五部分是对全文进行了结论与展望。本文所提到的A餐饮公司的一系列服务体系,在企业的发展初期来看,对企业起到很大的推动作用。在对A餐饮公司培训体系不断完善的基础上,来不断提升企业的软实力。同时为其他正在发展的企业提供有价值的借鉴。