【摘 要】
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以鳗鲡加工烤鳗剩余的脊骨为原料制成鳗骨粉.选用50只昆明小白鼠,雌雄各半,随机分为五组本底组、低钙膳食组、碳酸钙组、鳗骨粉组A和鳗骨粉组B.该底组动物于实验开始前处死,
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以鳗鲡加工烤鳗剩余的脊骨为原料制成鳗骨粉.选用50只昆明小白鼠,雌雄各半,随机分为五组本底组、低钙膳食组、碳酸钙组、鳗骨粉组A和鳗骨粉组B.该底组动物于实验开始前处死,其余四组分别饲以按AOAC配方的纯合成饲料,其含钙量依次为0.05%,0.39%,0.45%,0.88%,喂养观察28日.结果表明,鳗骨粉组A在动物体重增长,股骨重量及长度,饲料利用率、钙怕吸收率,股骨钙的存留率以及精卵巢的发育程度等方面与碳酸钙组相比差异不显著.LDH同功酶显示鳗骨粉组A和碳酸钙组之间亦无显著差异.低钙膳食组动物生长情况均不如其它三组,鳗骨粉组B动物生长情况最好.说明鳗骨粉中钙质在动物体内吸收利用良好,能够有效地补给钙质,可作为补充机体钙的良好来源.
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