随着我国在每个“五年”计划上的不断跨越,我国居民的生活条件得到了极大的改善,生活质量也得到了相应的提高,更加注重生鲜农产品的新鲜度,这就对生鲜农产品采摘之后的保存以及运输带来了非常大的挑战,对包装材料、包装技术和包装环境也相应提出了更高的要求,同时也带动了包装产业的多元化发展。但在包装产业不断扩大规模的过程中,不可避免的出现了大量的资源浪费以及难以自然降解的永久性垃圾,对我们赖以生存的环境造成了严重的污染,破坏了原有的生态平衡,随着其继续发展,不解决这一问题,也会对我们的生活造成非常大的危害。基于此现状,本课题从绿色设计的角度出发,结合用户心理学、人机工程学、工业产品开发流程以及计算机辅助工业设计等多学科理论和技术开展生鲜农产品的包装设计与研究。在前期研究阶段,首先针对生鲜农产品在贮运过程中出现的品质受损问题,分析其防腐保鲜要求以及包装设计应考虑的主要因素。然后在市场调研中,通过用户访谈、问卷调查等方法来了解用户需求和绿色包装设计的发展趋势,并以此构建用户模型,确定设计方向。最后对包装的设计要素与人机工程学进行分析研究,确定农产品包装实践研究的设计原则和基本要求。根据目标人群以及产品生产周期各个阶段的需求分析结果,指导使用CAID软件来进行方案草图的构建。在方案选择过程中,从“包装设计”的基本内涵出发,选择能反映“包装设计”的各个方面、可以全面、客观、科学评价包装的指标,制定包装设计评价模型。其次运用模糊评价法在前期方案草图中选出合理、有发展前景的方案,并针对其存在的一些不足予以改进,最终得到最优的设计方案。本文的研究成果对国内生鲜农产品的包装设计具有一定的现实指导意义,选择新型生物质包装材料对国内包装领域来说也是一个新尝试,对其他类型的产品导入新材料也具有相应的参考价值,为后续研究提供了一定的基础。