摘要：真姬菇生产周期长,生长速度较慢,易受栽培环境和栽培条件的影响,而且抑制杂菌的能力较差,容易受到污染。从龙岩火火食用菌科技有限公司采集的被污染的真姬菇菌包中,分离出菌包中的污染菌,再通过尖端菌丝纯化,得到5株菌株。分别从形态和分子水平对污染菌菌株进行分类鉴定,结果显示5株菌株分别是撕裂蜡孔菌Ceriporia lacerata、镰刀菌Fusarium、烟曲霉Aspergillus fumigatus、黑曲霉Aspergillus niger和黄曲霉Aspergillus flavus。通过对它们的最适生长温度、最适生长pH及对4种农药的敏感性测定,得出以下结论：1、5株污染菌的适宜温度为15-35℃,最适温度为30℃。真姬菇菌丝生长的适宜温度为10-30℃,最适温度为20～25℃。这也是为什么真姬菇菌包容易被这些杂菌污染的原因。2、撕裂蜡孔菌、烟曲霉最适生长pH值为5-6;镰刀菌、黑曲霉最适生长pH值为9-10；黄曲霉最适生长的酸碱性为7。在防治过程中,可以向栽培料中加入适当量的生石灰有效的防治菌株撕裂蜡孔菌、烟曲霉的生长。3、多菌灵对真姬菇菌丝的抑制作用比较小,而对杂菌的抑菌效果比较明显,在真姬菇生产中可以用来防治一些杂菌的污染；施保功、大佳托和百菌清对真姬菇菌丝的抑制作用较强,在真姬菇生产中,不能用于杂菌的防治。