生猪产业是关乎国计民生的基础性产业。生猪产业生产过程消耗了大量水资源,对地区水安全构成挑战。虚拟水及其理论是研究区域水和食物安全的新思路,通过猪肉贸易实现隐藏的虚拟水跨地区流动,保障更大区域水资源的可持续利用。本文以生猪产业为研究对象,基于虚拟水及其理论,使用数理模型对虚拟水流动在生猪产业的影响机制进行推演,然后对我国省域生猪产业虚拟水流动量的合理性进行评价,并据此构建调整量化模型对生猪产业虚拟水流动量调整过程进行量化分析,对生猪产业调整进行了系统研究,具有重要的理论和现实意义,期望能为生猪产业规划提供虚拟水视角的政策借鉴。本文研究内容主要包含三个方面:首先分析了虚拟水流动对生猪产业的影响机制,分别从微观、中观和宏观三个视角推演虚拟水流动对生猪产业的影响机制;其次,对我国省域生猪产业虚拟水流动量合理性进行评价,构建生猪产业虚拟水流动量适宜性评价指标体系,使用指数综合计算模型计算省域生猪产业虚拟水适宜性指数,然后计算省域生猪产业虚拟水流动量现状,通过两者配比,估算我国省域生猪产业虚拟水流动量合理性指数,并对结果进行评价;最后根据上述分析结果,构建生猪产业虚拟水流动量调整量化模型,将生猪产业虚拟水流动量调整过程量化,在此基础上提出我国生猪产业调整的对策建议。研究表明:(1)虚拟水贸易实施过程中通过提高水价,并给予财政补贴,可以鼓励生猪养殖户采用节水技术,使养殖户收益实现帕累托改进;水资源短缺地区可通过虚拟水流动来实现产业间部门水资源调配,实现地区产出的帕累托改进;当水资源禀赋成为限制性要素时,两地区可通过专业化生产各自具有比较优势的产品来增加收益。(2)生猪产业虚拟水适宜输出地多于输入地;适宜输出地区多位于北方地区,适宜输出地区则多位于南方水网地区和京津等发达地区;各地人均生猪产品虚拟水流动方向存在差异,同一流向的各地区人均猪肉产品虚拟水流动量差异也较大;各地区生猪产业虚拟水流动合理性水平整体不高,生猪产业虚拟水流动量合理性并不存在明显地区性规律,合理性程度杂乱分布。(3)川、琼等省属于控制输出型,豫、鲁等省属于鼓励输出型,宁、青等省为控制输出型,京、沪等为鼓励输入型省市,湘和鄂为转换输入型省份,冀、蒙等省为转换输出型;然后提出生猪产业调整应该统筹制定生猪产业虚拟水战略、健全生猪产区生态补偿机制、加快南方生猪禁养区产能退出和引导北方生猪产业绿色发展。