非遗美食类纪录片《一生·一味》聚焦于具有近百年历史的刘聋子粉馆。影片选取刘聋子粉馆第四代传人黄玢昊作为主要拍摄对象,记录他在疫情期间接手家族企业使之发展壮大的热血故事。常德津市刘聋子粉馆创办于1938年,已经有近百年的历史,创始人刘松森在常德津市开设门店,后徒弟黄承余接手,经第三代传承人黄震的发展,于今传承至黄玢昊,已有80余年四代人的传承。黄玢昊作为刘聋子粉馆品牌餐饮的第四代传承人,是一名年轻的老字号品牌“掌门”。他为了跟上时代潮流,对品牌不断进行升级,如改变门店装修风格和产品设计,利用当下火热的短视频和社交媒体平台进行营销宣传等,使刘聋子粉馆不仅走出津市,来到长沙,而且已在武汉、北京拥有19家直营门和20个品牌授权店。刘聋子粉馆祖孙四代代“以善为本、忠于传承”,勤劳质朴、积极进取,真正做到传承不守旧、创新不忘本正是这种品格精神使刘聋子粉馆不断发展壮大。新世纪以来,国家一直在加强非物质文化遗产的保护与传播,纪录片作为影视表达的一种特殊形式,在非物质文化遗产的保护和传播方面的作用日益凸显。中国人自古讲“民以食为天”,可见美食对国人来说是头等大事,与人们的日常生活息息相关。中国美食经过数千年的发展,已不再只是单纯果腹充饥的物品,而是以食物为载体,传递给观众一种精神文化和内在情感。非遗美食类纪录片《一生·一味》从这种文化语境出发,讲述刘聋子粉馆第四代传人黄玢昊的故事,以此为非遗美食的传承提供了更多展示的机会,以此弘扬非遗文化,唤醒人们对非遗美食的关注与热爱。