生物柴油是石化柴油的替代品。酶催化制备生物柴油的方法环境友好,但从经济角度来讲,与化学催化剂相比费用还是很高;因此这就需要找到一种合适的方法来提高反应速率以促进酶催化生物柴油制备的应用。超声波具有独特的效应,近年来超声辅助制备生物柴油的研究越来越受到关注。我们将大豆油和甲醇在Novozym 435催化下制备生物柴油的酯交换反应在两种不同条件下进行——超声辐射和振荡,以比较它们的总体效果。各种反应条件,如超声功率、水含量、有机溶剂、溶剂/豆油比例、甲醇/豆油比例、酶剂量和温度等,对Novozym 435的活性的影响也在超声辐射结合振荡(ultrasonic irradiation with vibration , UIV)条件下进行了研究。此外,我们还检测数次循环重复使用Novozym 435之后酶活力是否会有明显的下降,以检验其在UIV条件下的稳定性。我们的研究首次表明了UIV可以促进生物柴油的制备。在最适条件(50%的超声功率、50 rpm的振荡、0.5%的水含量、1∶1的叔戊醇/豆油体积比、6∶1的甲醇/豆油摩尔比、6%的Novozym 435和40℃)下,脂肪酸甲酯(fatty acid methyl ester, FAME)的产率可在4 h达到96%。此外,五次循环重复使用Novozym 435之后酶活力没有显示出明显的下降,证明这种酶在UIV条件下是稳定的。这些结果表明UIV是一种快速有效的制备生物柴油的方法。