【摘 要】
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该文对烷基多苷合成工艺中影响色泽的因素进行了全面的考察,对产品的脱色技术进行了系统研究,以对产品的质量进行优化.以吸光度为指标表征醇糖反应过程中反应液色泽的变化,对
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该文对烷基多苷合成工艺中影响色泽的因素进行了全面的考察,对产品的脱色技术进行了系统研究,以对产品的质量进行优化.以吸光度为指标表征醇糖反应过程中反应液色泽的变化,对影响反应液色泽的因素进行了考察.对体系中所含残留葡萄糖、多糖在脱醇过程中对色泽的影响进行了考察,并通过实验证实了所得的结论.对醇糖苷化反应所采用的原料糖对色泽的影响进行了比较.在烷基多苷的双氧水脱色工艺中,比较了三种不同的含镁助剂对脱色效果的影响,发现镁的有机络和物乙二胺四乙酸镁有较优的稳定双氧水的效果.对四乙酰乙二胺(TAED)对烷基多苷双氧水漂色体系的活化作用进行了考察,结果表明TAED对此体系有明显的活化作用,并建立了优化的TAED活化的烷基多苷水溶液H<,2>O<,2>漂色工艺条件.探索了烷基多苷的过氧乙酸脱色工艺,并对烷基多苷的过氧乙酸和双氧水组合脱色工艺进行了研究.利用红外光谱对造成烷基多苷显色的基团进行了初步检测.
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