【摘 要】
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由于我国人口老龄化程度加重,而社会养老系统的基础建设无法与之持平,所以很多城市中的老年人群都产生了不同程度的养老生活质量下降和情感缺失等问题。从我国当前社会情况来看,适老性系统和产品的设计可以更具针对性地关爱老年人的情感需求、产品需求。而适老性中式厨房服务系统设计,不仅可以帮助老年人更快地适应社会的发展,引导他们接触接受新兴事物,还能加强老年人与家人的互动,提高其家庭生活质量。本课题以适老性设计和
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由于我国人口老龄化程度加重,而社会养老系统的基础建设无法与之持平,所以很多城市中的老年人群都产生了不同程度的养老生活质量下降和情感缺失等问题。从我国当前社会情况来看,适老性系统和产品的设计可以更具针对性地关爱老年人的情感需求、产品需求。而适老性中式厨房服务系统设计,不仅可以帮助老年人更快地适应社会的发展,引导他们接触接受新兴事物,还能加强老年人与家人的互动,提高其家庭生活质量。本课题以适老性设计和服务设计理论研究为依据,通过对城市中60至80岁老年用户的厨房使用状况调研分析,总结老年用户的日常厨房使用行为特征、情感需求以及功能需求。用五线谱分析法总结归纳老年用户在使用厨房时的服务接触点、痛点和机会点,在厨房产品设计中按照归纳出的设计点对老年用户操作路线进行区域再分配,根据用户需求对产品使用方式、厨房储存空间等方面进行再设计,并在此基础上增加辅助设计。绘制服务蓝图并构建一套适用于老年用户的适老性中式厨房系统服务设计方案,在满足老年人对厨房的基本功能需求的同时,改善他们在烹饪过程中的交互性举动,提供舒适、简易的操作,为居家养老的空巢老年人提供相应的情感需求。
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