试验选取1日龄AA肉鸡600只，随机分为6个处理，每个处N5个重复。两阶段饲养，分别参照NRC(1994)饲养标准配制玉米．豆粕型基础日粮，1-3周龄正、负对照组日粮有效磷水平分别为0.43％、0.23％，4-6周龄正、负对照组日粮有效磷水平分别为0.34％、0.14％，负对照组日粮基础上添加不同水平的植酸酶与负对照组一起形成0、250、500、750、1000U/kg5个梯度；27日龄按全收粪法做代谢试验3d，单笼饲养。试验结果表明： (1) 在低磷日粮水平下，添加植酸酶显著提高了全期肉鸡的日增重(500U/kg、750U/kg)(P<0.05)，显著提高了肉鸡胫骨强度(500U/kg)(P<0.05)及其灰中钙含量(750U/kg)(P<0.05)。植酸酶水平与1-3周及全期日增重之间存在显著二次曲线相关(P<0.05)；随着植酸酶添加水平的增加，3与6周龄胫骨强度均呈二次曲线增加的趋势(P<0.1)。 (2) 负对照组3周龄肉鸡胸肌率比各加酶组较高(但差异不显著)，并显著优于正对照组(P<0.05)。3周龄胸肌肉色a、b及腿肌肉色b与植酸酶水平均存在二次曲线下降的趋势(P<0.1)；随着植酸酶添加水平的增加，6周龄胸肌重有随二次曲线增加的趋势(P<0.1)。其它指标无规律性变化。 (3) 添加植酸酶提高了钙磷表观消化率(但差异不显著)；与负对照组相比，500U/kg、750U/kg加酶显著提高了缬氨酸表观消化率(P<0.05)，添加植酸酶对肉鸡必需氨基酸、非必需氨基酸总量及总氨基酸表观消化率均有提高的趋势，但差异不显著(P>0005)。植酸酶与粪中磷含量存在显著二次项曲线相关(P<0.05)，与粪中钙含量也有二次性响应的趋势(P<0.1)。 (4) 综合经济指标(日增重)、生产潜力指标(胫骨强度)和环保指标(粪钙与粪磷含量)的二次曲线拟合结果，得知在本试验条件下肉鸡日粮中植酸酶的适宜添加范围为655-784U/kg，即选取750U/kg作为最佳剂量更为科学合理。