丝状真菌菌丝体的分裂机制和分枝机制以及调控机制一直是科学家们研究的热点。本文根据试验现象的观察,结合了前人成熟的理论,归纳总结了红曲霉菌丝体分裂分枝的可能机制,并再此基础上初步阐释了红曲霉生长趋化性的机制。其中包括以下模型: 1.提出了水分子跨膜透过模型:水分子通过简单扩散和主动运输同时进行跨膜流通,两者的效率影响到红曲霉的形态和发酵性能。通过水势推导出红曲霉固态培养空气相对湿度的阈值为75%,并通过实验证明培养环境相对湿度大于此值时菌体长势较旺盛。 2.提出了红曲霉生长的“分枝双阈值模型”。当环境影响因子浓度低于分枝抑制阂值t₁时,分枝才得以进行;当菌丝内营养物质浓度达到分枝突破阈值t₂时,菌丝的分枝将不受环境影响因子的限制,分枝加剧进行,并向四周分枝伸展。 3.提出了红曲霉生长的“营养双阈值模型”。当菌丝体内营养物质浓度达到生长阈值T₁时,其分裂生长趋于恒定,真个菌落的面积增长也就趋于恒定;当菌丝体内营养物质浓度继续增长达到受限阈值T₂时,收环境高渗透压的影响,分裂停滞,菌落面积增长缓慢。 4.不同的物质作为诱导源,对红曲霉的趋化性生长有一定的影响。环境因素也对红曲霉的趋化性生长有影响。 另外,本文还建立了图形用户界面GUI,用户可以方便的应用此界面进行图像的处理。本文应用此界面进一步对红曲霉生长趋化性的影响因素进行了探讨。