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本论文主要采用紫外吸收光谱、荧光光谱、同步荧光光谱、圆二色(CD)谱以及傅立叶变换红外光谱(FTIR)等方法研究了人血丙种球蛋白、牛血清白蛋白、牛血红蛋白与钯(Ⅱ)、铱(Ⅳ)、钌(Ⅲ)、金(Ⅲ)等贵金属元素的相互作用及其对蛋白质二级结构的影响。
总结了贵金属元素与蛋白质能发生较强的结合作用，结合后对蛋白质的二级结构产生明显的影响，使α-螺旋含量减少，β-折叠含量增加，并且使氨基酸残基的疏水性略有减小。