压电石英晶体微天平（QCM）因为其灵敏度高和选择性好等突出优势而被广泛用于制备各种类型的化学及生物传感器。本论文通过采用在实验室现有仪器的基础上自行设计的QCM气相检测装置及液相装置进行了一系列的气相及液相检测实验。采用四种杯芳烃衍生物为吸附涂膜材料，探讨了涂膜石英晶体微天平（QCM）传感器对环境大气中微量乙醇气体的识别研究，发现C-乙基杯[4]连苯三酚芳烃(III)是识别乙醇气体最有效的活性涂膜材料。通过III·2CH3CH2OH单晶体的制备并对其进行X-ray衍射结构解析，发现其识别机制是基于超分子主体III与客体乙醇分子之间形成的CH…π、OH…π及OH…O氢键的作用，发展了超分子识别作用机理。结果表明，以杯芳烃III为涂膜的QCM传感器对乙醇分子的识别方法响应快，具有选择性、可逆性、稳定性及重现性好的优点，对乙醇样品测定的回收率在94.8～105.2%之间，这一结果与气相色谱法较吻合，表明此涂膜压电QCM传感器能用来检测生活环境中微量的乙醇气体，有潜在的应用前景。通过在石英晶振的金电极表面构建了自组装膜的传感界面，研制成一种新的检测C-myc蛋白的压电免疫传感器，先用L-半胱氨酸修饰电极，再通过戊二醛共价交联C-myc抗体，最后通过抗体与抗原的特异性免疫反应实现对相应C-myc抗原的检测。论文中通过初步探讨固定抗体的优化条件和研究此压电免疫传感器的响应及再生等性能，发现该传感器具有重现性，选择性好的优点，在鼠血清中测得的C-myc的回收率在90.7%～115.6%之间，表明该方法可用于实际样品中C-myc的检测，所研制的新型传感器具有良好的选择性、重现性与稳定性，特别是这种固定抗体的方法对抗体分子的活性影响比较小，且普遍适用于较多类型的蛋白质活性分子，可望用于其他生物大分子的检测。