进入新世纪以来,我国储藏保鲜技术的迅速发展,冷链物流的发展环境和基础设施条件不断改善,使冷链物流得到较快发展。我国冷链物流发展现正处于起步阶段,受制于冷链物流基础设施能力、物流技术、法律法规等因素,冷链物流运输效率低下、腐损率高、成本高,一体化的冷链物流体系有待形成。如何在既有条件下,提高冷链物流的流通率,降低流通过程中的腐损率和物流成本,是现阶段发展冷链物流所面临的最直接问题。首先,总结冷链物流运输组织的国内外研究现状,确定研究技术路线,并梳理冷链物流运输组织的基本概念,对初级农产品、加工食品、特殊商品等不同冷链产品的特点、运输组织流程进行对比分析。其次,结合冷链物流可以采用的运输组织模式,分析四种运输方式、产品在途损失、时间限制等因素对其的影响,构建冷链物流运输组织模式优化模型,并运用禁忌搜索算法进行求解。最后,以农产品中的蔬菜为例,构建具体算例,对所建立的优化模型进行应用,并对结果进行分析,以算例结果验证所建模型的合理性及算法的有效性。本文从冷链物流运输组织方式组合选择的角度展开研究,阐述相关理论,构建优化模型,寻求合理且优化的冷链物流运输组织模式,以期为提高冷链流通率、降低冷链腐损率、降低冷链成本提供途径和参考。