随着经济和综合国力的不断提升,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,旅游正是人民对美好生活需要的重要方面。在中国旅游业快速发展和中国房地产行业转型期的大背景下,旅游地产作为一种对区域经济起着重要推动作用的新形式正处在蓬勃发展中。旅游地产与传统住宅地产相比具有开发投资大、建设周期长、回笼资金慢的显著特点,这使得成本管理成为旅游地产项目成功的关键所在。首先介绍了旅游地产全过程成本管理的基本理论基础,并从旅游地产和传统地产的区别入手,找出影响旅游地产全过程成本管理的影响因素,采用AHP方法对成本管理的影响因素进行了排序,找到了成本管理中对总成本影响比重较大的因素并排序,据此有针对性的提出了各阶段成本管理的方法。结合青岛某旅游地产项目成本管理的现状,将成本管理中经常采用的价值工程法、PDCA法、挣值法等管理方法应用到该项目的策划、规划设计、施工以及竣工结算四个阶段中去,取得了较好的成本管理效果。同时将AHP层次分析法与价值工程法进行了结合,更有效的对成本进行全面分析、管理。旅游地产的成本管理工作是连续的、动态的、需要全员参与的一个管理过程,我们应从项目的决策阶段开始介入成本管理,直到项目的竣工结算,并在过程中时时关注项目的成本变化情况,及时汇总、分析、纠偏,从而确保项目的实际成本在目标成本范围内。