论文部分内容阅读
近年来,随着全球气候变暖,宁夏地区夏季高温持续时间和强度不断增加。夏季热应激通常导致奶牛体温升高,干物质摄入减少,产奶量降低,生长速度减慢,繁殖率低。因此,缓解热应激对奶牛生产性能和繁殖性能的影响具有重要的意义。通过对宁夏某奶牛场繁殖性能的调查,研究了热应激对奶牛直肠温度和呼吸频率、血液生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响,为探讨热应激对奶牛生产性能的影响机理奠定了基础。试验一热应激对泌乳奶牛直肠温度及呼吸频率的影响本次试验于2018年4月、8月、9月在宁夏农垦贺兰山奶业有限公司茂盛牧场进行,根据泌乳天数、胎次、产奶量相近的原则,选择健康无病、产后32～47d,产奶量40～55kg/头·d的15头泌乳荷斯坦奶牛。每天8:00、14:30测量试验牛只直肠温度;8:00、14:30、18:00测定试验牛只呼吸频率。结果表明:8月平均气温(26.55±2.51℃)依次高于9月(19.83±2.85℃)和4月(18.28±2.96℃)平均气温,差异极显著(P<0.01):并且8月份THI(76.40±3.02)极显著高于4月(66.20±4.20)和9月(65.89±4.37)。8月份奶牛直肠温度显著高于4月份(P<0.05),呼吸频率极显著高于9月份和4月份(P<0.01),4月份和9月份奶牛直肠温度和呼吸频率均无显著差异(P>0.05);这表明温度升高对奶牛直肠温度和呼吸频率有显著影响。试验二热应激对奶牛生产性能及繁殖性能的影响分别于2018年的春季(4月)、夏季(8月)和秋季(9月)选择泌乳天数、胎次相近的128头奶牛进行产奶量测定,并采集乳样测定乳成分。结果表明,8月和9月平均产奶量极显著低于4月(P<0.01):8月乳脂率、乳糖和乳尿素氮含量极显著低于4月和9月(P<0.01);非乳脂固形物显著低于4月和9月(P<0.05);各组间乳蛋白率和体细胞数均无显著差异(P>0.05)。8月份产犊奶牛的空怀天数显著高于9月(P<0.05),150 d妊娠率极显著低于4月份和9月份产犊奶牛(P<0.01),与9月和4月产犊的奶牛相比,8月产犊奶牛配次有增加的趋势(P>0.05),8月产犊奶牛第一情期受胎率较4月和9月产犊奶牛分别下降30.47%、28.85%;情期受胎率较4月和9月产犊奶牛分别下降3.53%、6.66%。表明,热应激对奶牛的繁殖性能造成影响,高温降低了奶牛的情期受胎率,延长了空怀天数、降低了 150 d怀孕率。试验三热应激对泌乳奶牛血液生化指标的影响于2018年的春季(4月)、夏季(8月)和秋季(9月)分别选择6头泌乳天数、胎次相近的荷斯坦奶牛采集血样,分析血液生化指标、免疫和抗氧化指标。结果表明,8月份奶牛血清肌酸激酶浓度显著高于4月和9月奶牛(P<0.05);血清肾上腺素浓度极显著低于4月和9月(P<0.01),血清皮质醇浓度、热休克蛋白70浓度均极显著高于9月和4月(P<0.01)。各月奶牛血清K+、Ca+、总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖、总蛋白、胰岛素等浓度均没有显著差异(P>0.05)。8月奶牛血清免疫球蛋白G浓度极显著低于9月和4月,9月极显著低于4月;奶牛血清IL-6浓度、TNF-α浓度显著或极显著高于9月和4月,4月和9月间差异均不显著(P>0.05)。4、8、9月份奶牛血清中总抗氧化能力差异极显著(P<0.01),且8月血清中总抗氧化能力最低,9月最高;8月奶牛血清SOD浓度显著低于4月和9月(P<0.05),血清谷胱甘肽过氧化物酶浓度极显著低于9月和4月(P<0.01),但4月和9月期间奶牛SOD浓度和谷胱甘肽过氧化物酶浓度差异均不显著(P>0.05);8月份奶牛血清丙二醛浓度显著高于4月份和9月份(P<0.05),4月份和9月份间无显著差异(P>0.05)。本研究结果表明,热应激时期奶牛体内血清离子以及酶活遭受影响,导致奶牛机体生理机能受损。热应激还会导致机体免疫功能和抗氧化能力下降。