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鼠李糖脂(Rhamnolipid,Rha)是一种微生物表面活性剂,因无毒、高效、且不易产生二次污染等特点,备受关注,能广泛应用于疏水性污染物的处理过程及其他行业中。但由于产量低,生产和使用成本高,工艺条件不稳定等问题,使其大规模实际应用受到限制。目前,国内外的研究主要集中于通过筛选发酵碳源、优化发酵条件来提高Rha的产量,而对预水解发酵碳源,释放合成Rha的前体物质的相关研究甚少。本论文就此展开研究,旨在提高Rha的产量和稳定发酵工艺,为其规模生产和实际应用提供基础数据。以NY3菌为受试菌株,以废弃