从湖南农业大学附近水稻田泥浆中分离出一株产MBF(Microbial Flocculant,微生物絮凝剂)能力强的菌株,设计出一种适合该菌株发酵产MBF的廉价发酵液,对发酵条件进行了优化研究,同时,将发酵产生的MBF应用到食品生产加工企业排放出的废水絮凝净化处理,获得了较理想的效果。本论文主要结论如下：经过多次预试验得出,如果直接从水稻田泥浆中直接分离筛选菌株,很难获得产MBF较强的菌株。因此,在筛选前,有必要经过富集培养,使产MBF强的菌株在合适的生长环境里大量增生繁殖,同时,又能抑制其它非产MBF的菌株,这样就很容易从水稻田泥浆样中,筛选出产MBF强的菌株。采用不同种类的培养基作为分离培养基来筛选菌株,有利在初步分离筛选的同时,就可以判断菌株的种属,且操作容易。以标准发酵培养基为基础,开发出廉价的配方：lkg标准培养基、蔗糖30g、尿素7.5g、氯化钙1-2g、硫酸镁1g、磷酸氢二钾1.5g、磷酸二氢钾0.5g、氯化钠0.1g该替代培养基的培养条件为：在37℃之间,以150r/min在pH 8的培养条件下,培养发酵3天,最适宜生长。以湖南农业大学校内食品生产加工企业—坛坛乡食品有限公司排放出的废水进行MBF絮凝净化处理,废水在未处理时,pH为4.5,色泽为黄红色。经MBF絮凝净化试验得出,MBF在适宜的条件下,对废水絮凝净化处理效果较好,絮凝净化的条件为MBF添加量为80ml/1000ml, pH8.5,氯化钙添加量为2.5%加速MBF对废水的絮凝净化,絮凝净化温度为40℃,澄清,透明,无色,异味少。