随着现代科学技术的不断发展，人类对生命质量的要求也越来越高，然而环境的污染、生态环境的不断恶化，引发了越来越多的健康问题。现代医学技术手段侧重于治疗，强调的是人体的生物因素，往往忽视了人体自身的恢复能力和对疾病的预防。生态疗法强调人与自然环境的相互联系，把人作为与生态环境相互协调和密切联系的整体，系统性研究人类的健康，已经成为人类生态学研究的一个分支。茶自古以来就被称为“万病之药”，把茶疗作为生态疗法的一种重要手段，发挥茶的药用功能，对于提升人体的健康水平具有重要意义。本研究首先选取相似人群进行筛选，通过调查和健康体检选出受试者，分为实验组和对照组，对实验组进行为期3周的饮茶干预，对照组给予相相同温度等量的水，每次实验前后均进行血压、脉搏频率和人体经络生物电的测量。血压的测量采取诊所偶测血压方法，脉搏频率的测量利用手表记录一分钟内桡动脉搏动的次数，利用DMS经络检测仪来测量人体十二条经络的能量。实验结果表明：（1）饮茶和饮水对收缩压和舒张压均无影响。饮茶组和饮水组实验后的收缩压和舒张压均无变化，实验第一天与最后一天同时段（干预前/干预后）的收缩压和舒张压比较均无变化。（2）饮茶对脉搏有短暂性影响。饮茶组与饮水组在干预后与干预前比较脉搏频率均有显著性降低，但是饮茶组（P﹤0.01）的差异性比饮水组（P﹤0.05）更显著，且饮茶后的脉搏频率明显低于饮水后的脉搏频率（P﹤0.01）。饮茶组与饮水组实验第一天与最后一天同时段（干预前/干预后）的脉搏均无显著性变化。（3）饮茶对十二经络能量有显著性影响。饮茶后每条经络能量值都有显著的提高，而饮水后的经络能量值都没有显著性提高。饮茶后与饮水后相比，右侧胃经、左侧三焦经和左侧胆经的经络值虽然有所上升，但是没有显著性，其他经络值均有显著性提高（P﹤0.05），其中脾经、心经、心包经、左侧膀胱经和右侧肝经的经络值提高极显著（P﹤0.01）。每个人饮茶后的经络值都有提升，但是显著性不尽相同。